Dalam talkshow dengan Smart FM beberapa waktu lalu, selain membicarakan tentang HUT Surabaya yang ke 718 juga sempat menyinggung tentang apa saja yang masih menjadi bagian dari heritage Surabaya. Salah satunya adalah makanan tradisional. Ketika itu audience di studio yang hadir ada dari beberapa komunitas. Diskusipun mengarah ke salah satu makanan yang mungkin kin sudah jarang ditemui yaitu "K*ntol Kambing".

Mendengar namanya pasti kalian langsung membayangkan alat kelamin binatang yang bernama kambing, wajar saja kalau anda membayangkan seperti itu. Bagi Masyarakat Surabaya atau Jawa Timur sekitar tahun 80-an kebawah pasti sudah tahu, bila mereka ngga tahu berarti mereka terlewatkan akan masa jaya kont*l kambing. K*ntol Kambing yang saya maksud disini adalah nama untuk jajanan atau kue.

K*ntol Kambing atau biasa disebut Kolkam bila orang merasa risih untuk menyebutnya secara lengkap merupakan nama jajanan yang sebenarnya mirip dengan onde-onde, yaitu isi di dalamnya berupa kacang ijo/kacang merah, tetapi kulitnya dari adonan seperti yang dipakai buat pisang goreng. Dan kenapa jajanan ini dinamakan "Kont*l Kambing" karena memang bentuknya unik, kacang ijo (seperti isi onde-onde) dibuat bulat dua buah dan dilekatkan dengan adonan kulitnya lalu digoreng. dan jadilah bola kembar warna coklat, yang kalau dilihat bentuknya mirip dengan K*ntol Kambing, karena itulah jajanan ini diberi nama "Kont*l Kambing".

[URL="http://eigerdaniel.blogspot.com/2011/11/kokam-** SENSOR **-kambing.html"]SUMBER[/URL]