Dulu Aku Bingung, Robusta vs Arabika, Sampai Akhirnya ….

Awalnya aku cuma ikut-ikutan tren kopi kekinian, minumnya kopi sachet enak tanpa mikir lebih jauh. Tapi suatu hari, aku baca komentar soal “kopi robusta tuh lebih kuat, arabika lebih halus”, terus penasaran. Apa sih bedanya dua jenis itu? Dari situ aku mulai riset ringan di internet, dan nemu banyak hal menarik tentang kopi Indonesia—ternyata kaya banget!




Awal Mula Perjalanan Kopi di Nusantara
Ternyata, kopi masuk ke Indonesia sekitar tahun 1696—Belanda bawa biji kopi Arabika dari India dan coba tanam di Jawa. Pertama gagal, tapi gagal bukan akhir cerita. Mereka coba lagi 3 tahun kemudian, dan semenjak 1706 kopi Jawa melejit jadi salah satu ekspor besar saat itu . Pantes ya, kopi ini jadi bagian penting dari sejarah ekonomi bangsa.

Apa Bedanya Arabika, Robusta, Liberika?
Aku cari tahu:
[ul][li]Arabika: rasa halus, asam, aroma kompleks—dibudidaya di dataran tinggi.[/li][li]Robusta: kuat, pahit, kadar kafeinnya tinggi, tahan penyakit, cocok di dataran rendah.[/li][li]Liberika dan jenis lain juga ada, tapi yang paling umum ya dua itu.[/li][/ul]
"Wow, Indonesia Ternyata Banyak Kopinya!"
Yang paling bikin aku terkesan adalah kekayaan varietas lokal:
[ul][li]Gayo (Aceh): Arabika unggulan, rasa nutty & butter, aroma rempah, sering disebut kopi terbaik dunia .[/li][li]Toraja & Kalosi (Sulawesi): Arabika dengan notes kayu manis atau lada; banyak diproses dengan teknik “giling basah” khas .[/li][li]Flores: Arabika dengan aroma floral dan cokelat, diproses ala pulped natural.[/li][li]Kintamani (Bali): Organic, cita rasa citrus, punya indikasi geografis GI resmi .[/li][li]Sumatra (Mandheling, Lintong, Sidikalang): Arabika kompleks dengan aftertaste berat custom tanah Sumatra.[/li][/ul]Indonesia juga penghasil kopi robusta besar, khususnya di Lampung, dan kopi khusus seperti kopi luwak atau kopi tubruk yang unik & penuh budaya.

Duh… Jadi Lebih Paham Tentang Kopi!
Riset sendiri ini seru banget—mulai dari arti kata “robusta” vs “arabika”, ke berbagai kopi single-origin Nusantara. Dan lewat semua pencarian itu aku nemu artikel keren dari Nescafé: artikelnya komprehensif, bukan sekadar “iklan kopi”, tapi bahas sejarah, karakter kopi nusantara, dan jenis-jenisnya secara jelas. Tapi bukan soal brand-nya sih tapi lebih gimana mereka buat website juga ada sisi edukatif -nya, nggak cuma promosian. Mantul!


Kalau kamu punya favorit kopi daerah tertentu? yuk diskusi!