- Beranda
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
3 Cara Membuat Cireng Isi
...
TS
sitirobiah14654
3 Cara Membuat Cireng Isi
gambar cara membuat cireng isi
Siapa sih yang tidak kenal jajanan berbahan dasar aci yang sedang populer dan viral ini,Makanan ini terkenal dengan teksturnya yang renyah dengan berbagai isian yang menguggah selera.
Yaps Betul Cireng Isi! Sajian ini terbuat dari aci dengan berbagai varian isi yang bervariatif Penasaran dengan rasanya? Yuk, langsung cicip dan buat sendiri di rumah. Berikut adalah cara untuk membuat cireng isi:
1. Cireng isi ayam pedas
Bahan Cireng:
- 250 gram tepung kanji atau tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam atau sesuai selera
- Air panas secukupnya
-Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 250 gram daging dada ayam
-1 lembar daun salam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk
-1/4 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
- 1/2 gelas air
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah, pedasnya sesuai selera
Cara Membuat:
1.Rebus air secukupnya dalam panci sampai mendidih. Setelah mendidih, rebus daging sampai matang. Diamkan sebentar daging sampai uap panasnya hilang baru suwir-suwir daging sesuai selera.
2.Lalu tumis bumbu halus sampai benar-benar harum.Baru masukkan suwiran daging dan aduk rata.Tuang air dan bumbui dengan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam. Masak daging dengan api sedang sampai bumbu meresap dan kuah menyusut.
3.Siapkan wadah dan campurkan tepung kanji, tepung terigu, dan garam.Aduk rata.Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
4.Setelah adonan cireng jadi Pipihkan cireng tadi dan beri isian ayam pedas secukupnya. Jangan lupa taburi dengan sedikit tepung kanji biar tidak lengket saat dibentuk.
5.Goreng cireng dengan api sedang sampai matang mengembang dan garing.
2.Cireng isi oncom pedas
Bahan Cireng:
- 250 gram tepung kanji atau tepung tapioka
- 50 gram tepung terigu
- 1 sendok teh garam atau sesuai selera
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Bahan Isian:
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh penyedap rasa
- 1 papan oncom
- 1/4 sendok teh gula pasir
- 5 buah cabai rawit merah
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
1.Taruh oncom ke dalam wadah kemudian lumat menggunakan sendok garpu sampai halus. Kemudian ulek bahan bumbu sampai halus.
2.Tumis bumbu sampai harum sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. Diaduk rata kemudian tumis sampai matang.Bila bumbu sudah mengeluarkan aroma harum lalu masukkan oncom, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Diaduk rata kemudian tumis sampai matang. Matikan api.
3.Untuk membuat adonan cireng campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam. Diaduk dulu lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Jika adonan sudah rata kemudian lanjut diuleni menggunakan tangan sampai kalis.
4.Selanjutnya, letakkan di atas meja kemudian gilas sampai pipih.Taruh satu sendok makan tumisan oncom di atas adonan. Kemudian lipat adonan hingga berbentuk seperti pastel.
5.Tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan.Lalu nyalakan kompor di api kecil dan biarkan minyak hangat.Angkat dan Sajikan
2.Tumis bumbu sampai harum sambil sesekali diaduk supaya tidak gosong. Diaduk rata kemudian tumis sampai matang.Bila bumbu sudah mengeluarkan aroma harum lalu masukkan oncom, garam, penyedap rasa, dan gula pasir. Diaduk rata kemudian tumis sampai matang. Matikan api.
3.Untuk membuat adonan cireng campurkan tepung tapioka, tepung terigu, dan garam. Diaduk dulu lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Jika adonan sudah rata kemudian lanjut diuleni menggunakan tangan sampai kalis.
4.Selanjutnya, letakkan di atas meja kemudian gilas sampai pipih.Taruh satu sendok makan tumisan oncom di atas adonan. Kemudian lipat adonan hingga berbentuk seperti pastel.
5.Tuangkan cukup banyak minyak ke dalam wajan.Lalu nyalakan kompor di api kecil dan biarkan minyak hangat.Angkat dan Sajikan
3.Cireng isi ayam taichan
Bahan :
- 300 gr tepung kanji
- 150 gr tepung terigu
- 500 ml air panas
- Garam
Bahan Isian:
- 1/4 dada ayam suwir-suwir
- Segenggam rawit
- 2 buah cabai merah keriting
- 5 siung bawang putih
- Lada, garam, kaldu jamur, dan gula
Cara Membuat:
1.Haluskan bawang putih dan cabai kemudian Tumis hingga harum, tambahkan sedikit air, lalu beri lada, gula, garam, dan kaldu jamur. Perbaiki rasa. Baru masukkan Masukkan daging ayam suwir tadi dan tumis hingga berubah warna.Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata.Masak hingga kadar air pada ayam berkurang. Setelah itu, matikan api, angkat dinginkan
2.Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam. Diaduk dulu lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Jika adonan sudah rata kemudian lanjut diuleni menggunakan tangan sampai kalis.Selanjutnya,Siapkan adonan cireng dan taichan yang sudah jadi. Pipihkan adonan cireng, isi dengan taichan dan tutup.
3.Kemudian, bentuk adonan cirengnya.
4.Panaskan minyak dan goreng cireng isi taichan. Jangan lupa dibalik ya supaya tidak gosong.
5.Angkat dan tiriskan.
2.Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, garam. Diaduk dulu lalu masukkan air mendidih sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.Jika adonan sudah rata kemudian lanjut diuleni menggunakan tangan sampai kalis.Selanjutnya,Siapkan adonan cireng dan taichan yang sudah jadi. Pipihkan adonan cireng, isi dengan taichan dan tutup.
3.Kemudian, bentuk adonan cirengnya.
4.Panaskan minyak dan goreng cireng isi taichan. Jangan lupa dibalik ya supaya tidak gosong.
5.Angkat dan tiriskan.
Saya harap artikel ini memberikan informasi yang anda cari, dan selamat mencoba membuatnya dirumah ya! Untuk Informasi resep makanan yang lainnya bisa membaca di tastyfoodsr_.
Diubah oleh sitirobiah14654 19-10-2023 22:22
0
345
0
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Selera Nusantara (Indonesian Food)
9.5KThread•11.4KAnggota
Komentar yang asik ya