Sumber gambar https://kulinerchaterinexiiipa004blo...e-ayam-madura/
Bila kita ke Madura, apa yang akan terbayang dalam ingatan! Tentunya makanannya, kuliner khas Madura memang sangat menggoda selera.
Makanan khas Madura adalah sate Madura, pindang, tahu campur, dan lontong balap. Sate Madura terkenal karena dagingnya yang lembut dan rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu kacangnya. Pindang adalah masakan ikan yang diolah dengan rempah-rempah dan dicampur dengan sayuran. Tahu campur adalah tahu yang digoreng dan dicampur dengan bahan lain seperti tauge, telur, dan daging. Lontong balap adalah lontong yang disajikan dengan sayuran dan daging sapi atau ayam. Ada juga bebek songkem, khas Madura yang terkenal di banyak kota Indonesia.
Nah diatas adalah berbagai macam makanan khas Madura, tentunya layak loh untuk sekedar dicicipi. Mungkin kita akan bahas kuliner khas Madura ini secara lebih mendalam, kayaknya asik nih gan.
Sumber gambar https://www.goodnewsfromindonesia.id...p-pembuatannya
Diawali dengan Sate Madura yang merupakan salah satu makanan khas Madura yang berasal dari kota Pamekasan, Madura, Jawa Timur, Indonesia. Sejarah sate Madura berawal dari jaman kerajaan Madura, yaitu pada abad ke-16. Saat itu, sate Madura dikenal sebagai makanan yang disajikan pada acara-acara kerajaan, seperti upacara adat dan perayaan hari besar.
Sate Madura diperkenalkan ke Jakarta pada tahun 1920-an oleh pendatang dari Madura yang bekerja di Jakarta. Kemudian, sate Madura mulai dikenal dan digemari masyarakat Jakarta dan sekitarnya. Saat ini, sate Madura dapat ditemukan di berbagai kota di Indonesia, baik di pasar tradisional maupun di restoran-restoran.
Sate Madura terkenal karena dagingnya yang lembut dan rempah-rempah yang digunakan dalam bumbu kacangnya. Bumbu kacang yang digunakan dalam sate Madura terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula, dan kaldu daging. Sate Madura biasanya disajikan dengan kuah kacang dan dicocol dengan bawang goreng.
***
Sumber gambar https://surabaya.tribunnews.com/amp/...h-selera-makan
Kemudian makanan khas kedua, adalah Pindang Madura, salah satu makanan khas Madura yang terkenal karena rasanya yang khas dan rempah-rempah yang digunakan. Pindang adalah masakan ikan yang diolah dengan rempah-rempah dan dicampur dengan sayuran.
Sejarah pindang Madura berawal dari jaman kerajaan Madura, yaitu pada abad ke-16. Saat itu, pindang dikenal sebagai makanan yang disajikan pada acara-acara kerajaan, seperti upacara adat dan perayaan hari besar. Pindang Madura diperkenalkan ke Jakarta pada tahun 1920-an oleh pendatang dari Madura yang bekerja di Jakarta. Kemudian, pindang Madura mulai dikenal dan digemari masyarakat Jakarta dan sekitarnya.
Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan pindang Madura terdiri dari bawang merah, bawang putih, kemiri, garam, gula, dan kaldu ikan. Pindang Madura biasanya disajikan dengan daging ikan yang dipotong-potong kecil dan dicampur dengan sayuran seperti kangkung, tauge, dan buncis.
Saat ini, Pindang Madura dapat ditemukan di berbagai kota di Indonesia, baik di pasar tradisional maupun di restoran-restoran. Pindang Madura menjadi salah satu makanan khas Madura yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
***
Sumber gambar https://travel.tempo.co/read/1518017...an-kepada-kiai
Bebek songkem Madura adalah makanan khas Madura yang terbuat dari daging bebek yang digoreng dan diolah dengan bumbu-bumbu khas Madura seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabai, dan lain-lain. Makanan ini biasanya dijual di warung-warung kaki lima di Madura dan sekitarnya. Sejarah Bebek Songkem Madura tidak diketahui pasti, tetapi diperkirakan telah ada sejak lama dan menjadi makanan tradisional yang digemari oleh masyarakat Madura. Bebek Songkem Madura ini banyak ditemukan di daerah Madura, seperti Pamekasan, Sumenep, Bangkalan, dan sekitarnya.
Terima kasih yang sudah membaca thread ini sampai akhir, bila ada kritik silahkan disampaikan dan semoga thread ini bermanfaat, tetap sehat dan merdeka. Ane c4punk pamit undur diri, See u next thread.
"Nikmati Membaca Dengan Santuy"
Tulisan : c4punk@2023
referensi : 1, 2, 3
Pic : google
