Gorengan Untuk Camilan Teman Ngeteh

Beranda

...

Travellers
Gorengan Untuk Camilan Teman Ngeteh

nila965

18-01-2023 03:36

Gorengan Untuk Camilan Teman Ngeteh

Gorengan adalah salah satu masakan yang selalu menjadi menu favorit banyak orang di Indonesia. Gorengan biasanya dijual di pasar tradisional pada waktu pagi hari atau kompleks warung angkringan di waktu sore menjelang petang. Gorengan bisa dibuat di rumah dengan bahan-bahan seadanya yang mudah didapat di dapur, murah meriah tetapi enak untuk teman minum teh di waktu sore hari yang disukai oleh anak-anak. Gorengan yang dibuat di rumah hasilnya lebih enak dan tentu saja lebih sehat. Gorengan juga menjadi menu wajib ada untuk buka puasa yang bahan-bahannya bisa divariasikan dari tepung, telur, tahu tempe, singkong, kentan atau sayuran lainnya seperti bakwan jagung, bakwan sayuran wortel dan kol, tempe / tahu goreng sampai singkong goreng yang bakwan sayuran, tempe goreng, sampai singkong goreng yang bercita rasa gurih. Berikut di bawah ini kami berikan beberapa resep praktis membuat gorengan di rumah yang memiliki rasa berbeda dari gorengan pada umumnya dijual di luar rumah. Silahkan menyimak dan bisa langsung dicoba membuatnya di dapur.

1/ Resep gosuke / goreng susu keju

Bahan utama yang digunakan adalah :

· 125 gram keju parut

· 300 ml susu cair full cream

· 50 gram gula pasir

· 60 gram maizena

· ½ sdt garam halus

Bahan celupan larutan adalah :

· 60 gram tepung terigu

· 100 ml air

· Secukupnya tepung panir

· Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah untuk memasaknya adalah :

Pertama-tama siapkan panci kecil kemudian jadikan satu keju, susu cair, maizena, gula pasir dan garam. Aduk rata dan masak menggunakan api sedang sambil diaduk-aduk agar bahan tidak menggumpal. Masaklah sampai mengental. Setelah mengental angkat, siapkan cetakan kotak / persegi panjang atau loyang yang sebelumnya dilapisi cetakan dengan plastik bening. Selanjutnya tuang adonan ke dalam cetakan dan ratakan. Masukkan adonan ke dalam kulkas minimal 2 jam tujuannya agar memudahkan pengentalan sehingga mudah dipotong-potong sesuai selera. Celup ke bahan celupan kemudian gulingkan ke tepung panir dan lakukan ini sampai habis. Masukkan kembali ke dalam kulkas selama 1 jam agar panir melekat sempurna. Keluarkan dan bisa digoreng hingga matang.

2/ Resep Tahu Walik

Bahan utama yang digunakan adalah :

· 30 buah tahu pong

· 250 gram daging ayam filet haluskan

· 100 gram tepung tapioka

· 1 putih telur

· 3 bawang putih haluskan

· ½ sdt lada bubuk

· ½ sdt garam

· ½ sdt kaldu bubuk

· 2 tangkai daun bawang iris halus

Cara membuatnya adalah :

Belah tahu bentuk diagpnal, jangan sampai terputus. Kemudian balik bagian dalamnya di luar. Ambil isinya dan sisihkan. Campurkan daging ayam, tepung tapioka, isi tahu, putih telur, bumbu dan daun bawang kemudian aduk rata dan koreksi rasa. Kemudian isi tahu sampai penuh, tangkupkan. Goreng dengan minyak panas api sedang agar matang merata dan kering garing hingga bagian dalam. Angkat dan sajikan.

3/ Resep Martabak Telur Simpel

Bahan utama yang dibutuhkan adalah :

· 20 lembar kulit lumpia siap pakai

· 3 butir telur

· 5 batang daun bawang cincang

· ¼ buah bawang bombay cincang

· Garam secukupnya

· Merica bubuk secukupnya

· ½ sdt kaldu sapi bubuk Masako

· Minyak goreng yang banyak

Bagaimana cara membuatnya ?

Campurkan telur, daun bawang, bawang bombay, garam, merica dan kaldu sapi bubuk kemudian aduk rata. Siapkan kulit lumpia, isi dengan bahan isi kemudian lipat segi empat dan goreng sampai kuning keemasan. Sajikan dengan cabe rawit dan acar wortel mentimun.

Selamat mencoba di rumah.

Sumber tulisan :

https://www.temonggo.com/20-macam-gorengan-spesial-yang-bikin-lidah-nagih/

Sumber gambar : berbagai sumber.

528

Kutip

Balasan