Olahan kentang untuk lauk anak kos laundry dan cemilan. kentang adalah bahan masakan yang sudah tidak asing di masarakat indonesia.

Olahan kentang, banyak aneka makanan atau cemilan yang terbuat dari kentang salah satu nya, kerpik kentang dan stik kentang dan yang lainnya.

Olahan kentang untuk lauk

Berikut ini aneka makanan yang terbuat dari kentang yang bisa disajikan untuk cemilan dan juga untuk lauk.

Kentang goreng renyah

[caption id="attachment_1864" align="aligncenter" width="300"] 
kentang goreng renyah[/caption]

bahan

1. Kentang 1 kg.
2. Bubuk bawang putih 1 sendok teh.
3. Merica bubuk 1 sendok teh.
4. Kaldu bubuk 1 sendok teh.
5. Garam secukupnya.
6. Tepung maizena 5 sendok makan.
7. Minyak goreng.

Cara membuat kentang goreng renyah

Kentang yang sudah siap di kupas kulitnya terlebih dahulu dan di cuci sampai bersih, kemudian siapkan panci dan isi air secukupnya lalau didihkan, jika air nya sudah mendidih didihkankan yang sudah di kupas dan di cuci, remus 5 atau kira-kira setengah matang .

Baca juga : Home decor ideas living room

Kemudian siapkan air dingin atau air es dari kulkas di dalam wadah, lalu masukan bumbu, kaldu bubuk, bawang putih bubuk, bubuk merica dan garam secukupnya, jangan lupa tes rasa jika di rasa ada yang kurang tambahkan bumbu secukupnya saja.

Selanjutnya masukan kentang yang sudah di rebus setengah matang tadi, ke dalam wadah yang sudah berisi air bumbu, lalu rendam kentang, pastikan kentang terendam semua, dan diamkan selama 20 - 30 menit.

Jika angkat kentang, tiriskan kentang, kemudian siapkan dan siapkan masukan tepung jagungna lalu madukan yang sudah siap, bolak balik di tepung jagungna menempel di kentangnya.

Kemudian siapkan minyak agak banyak dan panaskan, lalu goreng kentang hingga matang atau sampe garing, sebelum angkat dari pengorengan jangan lupa aduk aduk terlebih dahulu terlebih dahulu kentang matang dan merata.
siapkan wadah dan kentang goreng renyah siap disajikan.

Catatan :

Apa bila kentang goreng mau di simpan di freezer, goreng kentang tidak perlu sampe garing pada saat menggorengnya, cukup dengan lapisan tepung jagung yang garing, tiriskan atau dinginkan terlebih dahulu, kentang goreng bisa di simpan di tempat tertutup, dan di simpan di freezer, kapan pun bisa di goreng lagi.
Selamat mencoba dan semoga berhasil.