- Beranda
- Cooking & Resto Guide
Resep Japanese Souffle Pancake
...
TS
harsindo765
Resep Japanese Souffle Pancake
Resep Japanese Souffle Pancake ini begitu mudah dipraktikkan oleh pemula. Hasilnya begitu lembut, fluffy, dan meleleh di mulut. Rahasianya ada di putih telur yang dikocok sampai mengembang.
Bahan-bahan :
BAHAN A:
Kuning telur – 2 butir
Susu cair – 4 sdm
Pasta vanila – 1/2 sdm
Terigu – 3 sdm
BAHAN B:
Putih telur – 3 butir
Gula pasir (yang di blender) – 2 sdm
Cream of tartar – 1/2 sdt
TOPPING:
Gula halus – secukupnya
Cherry – secukupnya
Langkah
Kocok kuning telur, pasta vanila dan susu cair dengan balon whisk hingga menjadi adonan kental. Tambahkan 3 sdm tepung terigu yang sudah disaring, kocok sampai tercampur rata dan bertekstur kental. Sisihkan dahulu.
Kocok putih telur dengan mixer, beri gula secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga putih telur mengembang dan kaku. Tambahkan cream of tartar, kocok lagi sebentar agar rata.
Ambil 2 sendok adonan putih telur, campurkan kedalam adonan kuning telur aduk dengan spatula hingga menyatu.
Setelah adonan kuning menyatu campurkan kedalam sisa adonan putih telur aduk balik perlahan dengan spatula hingga semua adonan menyatu dan rata.
Panaskan pan anti lengket bertutup dengan api kecil kemudian masukan adonan secukupnya lalu tutup panci masak hingga bagian bawah sudah kecoklatan, balik pancake dan tutup panci kembali masak hingga matang sempurna.
Sajikan japanese souffle pancake dengan topping gula halus dan cherry.
Bahan-bahan :
BAHAN A:
Kuning telur – 2 butir
Susu cair – 4 sdm
Pasta vanila – 1/2 sdm
Terigu – 3 sdm
BAHAN B:
Putih telur – 3 butir
Gula pasir (yang di blender) – 2 sdm
Cream of tartar – 1/2 sdt
TOPPING:
Gula halus – secukupnya
Cherry – secukupnya
Langkah
Kocok kuning telur, pasta vanila dan susu cair dengan balon whisk hingga menjadi adonan kental. Tambahkan 3 sdm tepung terigu yang sudah disaring, kocok sampai tercampur rata dan bertekstur kental. Sisihkan dahulu.
Kocok putih telur dengan mixer, beri gula secara bertahap sedikit demi sedikit sambil terus kocok hingga putih telur mengembang dan kaku. Tambahkan cream of tartar, kocok lagi sebentar agar rata.
Ambil 2 sendok adonan putih telur, campurkan kedalam adonan kuning telur aduk dengan spatula hingga menyatu.
Setelah adonan kuning menyatu campurkan kedalam sisa adonan putih telur aduk balik perlahan dengan spatula hingga semua adonan menyatu dan rata.
Panaskan pan anti lengket bertutup dengan api kecil kemudian masukan adonan secukupnya lalu tutup panci masak hingga bagian bawah sudah kecoklatan, balik pancake dan tutup panci kembali masak hingga matang sempurna.
Sajikan japanese souffle pancake dengan topping gula halus dan cherry.
0
271
0
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Cooking & Resto Guide
9.1KThread•17.4KAnggota
Komentar yang asik ya