Perlu ide untuk tambahan penghasilan di bulan Ramadan?

Bisnis kue rumahan yang satu ini bisa jadi solusinya.

Cake sarang semut atau cake caramel tak pernah kehilangan pamor.

Agar tidak bosan, cake berserat banyak ini bisa dibuat dalam bentuk mawar, sehingga disebut Cake Sarang Mawar.

Cake Sarang Mawar ini bisa jadi inspirasi tambahan penghasilan di bulan Ramadan ini.

Tertarik, berikut informasi detailnya.

Bahan yang perlu dipersipkan adalah:

300 g margarin, lelehkan
900 g gula pasir
800 ml air hangat
300 ml susu kental manis
200 g tepung terigu protein sedang
2 sdt soda kue
10 butir telur ayam

Cara membuat:

1. Panaskan gula di atas api sedang hingga meleleh dan berwarna kecoklatan. Aduk rata.
2. Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga gula larut. Angkat dan dinginkan (ambil 2 gelas).
3. Kocok telur dengan pengocok adonan / ballon whisk hingga rata.
4. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit bergantian dengan karamel, aduk rata.
5. Tambahkan margain, susu kental manis, dan soda kue. Aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.
7. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius, masukkan loyang datar berisi pasir pada dasar oven. Panaskan selama kurang lebih 30 menit.
8. Letakkan cetakan berisi adonan di atas pasir, panggang hingga matang kurang lebih selama 10 menit. Angkat, biarkan dingin.
9. Kemas dalam plastik, siap untuk diual.




1 resep bisa untuk 40 buah

Perhitungan Biaya Produksi

Bahan:

300 g margarin – Rp. 6.600,-
900 g gula pasir – Rp. 12.600,-
800 ml air – Rp. 750,-
300 ml susu kental manis – Rp. 8.200,-
200 g tepung terigu protein sedang – Rp. 2.200,-
2 sdt soda kue – Rp. 1.000,-
10 butir telur ayam – Rp. 10.000,-

Biaya non bahan:

Biaya tenaga kerja – Rp. 5.000,-
Perawatan alat – Rp. 2.000,-
Bahan bakar – Rp. 1.500,-
Kemasan – Rp. 4.000,-

Total Biaya Produksi = Rp. 53.850,-

Keterangan:

Biaya tenaga kerja
Perhitungan biaya tenaga kerja diasumsikan tenaga kerja 1 orang untuk satu kali produksi

Perawatan alat
Biaya perawatan alat diasumsikan alat untuk produksi bisa aus dan membutuhkan dana untuk perawatan

Bahan bakar
Untuk biaya bahan bakar diasumsikan satu tabu LPG 3 kg, digunakan untuk 15 kali produksi

Perhitungan biaya di atas untuk 40 buah cake sarang mawar, dengan total Rp. 53.850,-

Jadi harga jual tiap buah cake sarang mawar adalah:
Rp. 53.850,- / 40 buah
= Rp. 1.3426,25
atau Rp. 1.350,-

Perhitungan di atas adalah harga jual pokok.

Kamu dapat menjual cake sarang mawar dengan keuntungan sesuai yang kamu inginkan.

Sudah siap untuk jualan?