Bebek Kayu Tangan telah berdiri sejak tahun 1989.
Dibuka pertama kali di Jl. Bratang Gede No. 25, lalu sempat pindah 3x hingga sekarang menetap di Jl. Bratang Gede No. 47.

Pendiri depot ini adalah asli warga Surabaya dan katanya pernah menjadi Koki di salah satu Restoran yang berada di Kayun.
Bahan dasarnya dipilih Bebek Muda karena ukurannya kecil, dagingnya lunak sekalipun digoreng kering, serta bagian dalamnya tetap empuk dan renyah.
Ada 2 jenis sambal disini yang sama-sama pedas dan nikmatnya.
Dan terutama untuk kremesannya yang tidak bisa diremehkan urusan rasanya......

Patut dicoba untuk para kuliner yang rindu kulineran legendaris Surabaya.....