Kuliner Khas Beijing, Yang Wajib Makan Sampai Kenyang

Beranda

...

Cooking & Resto Guide
Kuliner Khas Beijing, Yang Wajib Makan Sampai Kenyang

adeb124

30-04-2021 03:21

Kuliner Khas Beijing, Yang Wajib Makan Sampai Kenyang

Liburan ke China, belumlah lengkap jika belum berwisata kuliner. Sebenarnya, ada beragam kuliner lezat di China khususnya Kota Beijing yang harus dicoba. Saat liburan ke China, sempatkan waktu untuk menikmati kuliner di Beijing yang rasanya lezat dan menggugah selera. Bebek peking hingga makanan tradisional China bisa Kamu jumpai dengan mudah saat berada di Beijing. Karena kuliner khas beijing tersebut mempunyai rasa yang sesuai dan cocok dengan lidah orang Indonesia, tak heran hampir di seluruh dunia terdapat restoran Chinese Food.

Jangan heran jika banyak yang mengantri saat membeli kuliner ini karena rasanya sangat khas dan tidak bisa dijumpai dimana pun. Berikut kuliner khas Beijing yang harus kamu coba.

1. Beijing Kaoya

Beijing Kaoya (Foto: South China Morning Post)

Hidangan Beijing kaoya merupakan kuliner yang berbahan dasar daging bebek. Biasanya Beijing Kaoya sering disebut sebagai Bebek Peking. Bebek Peking dibuat menggunakan daging bebek khusus yang diternakkan untuk makanan ini. Bebek-bebek digemukkan dengan cara memberikan makanan bergizi. Beijing Kaoya disajikan setelah dipanggang dengan kayu-kayu bakar khusus yang akan menambah wangi daging bebek yang dipanggang. Beijing Kaoya memiliki cita rasa lezat dan enak yang selalu menjadi favorit traveler saat wisata kuliner di Beijing.

2. Huo Guo

Huo Guo (Foto: Pinterest)

Hot Pot menjadi makanan favorit banyak orang saat musim dingin di China. Hot Pot merupakan kudapan berkuah hangat yang rasanya pedas dan gurih. Di kalangan warga lokal dan asing di China daratan, Hot Pot atau dalam Bahasa Mandarin disebut Huo Guo. Isian menu Huo Guo adalah daging sapi, daging ayam, hingga aneka sayur sebagai pelengkap. Namun beberapa restoran di Beijing juga menyediakan menu Huo Guo yang isiannya diberi udang.

3. Jiaozi

Jiaozi (Foto: Taste.Au)

Jika di Indonesia memiliki siomay, di Beijing juga mempunyai menu yang serupa yaitu Jiaozi. Jiaozi adalah salah satu jenis makanan yang berisi daging cincang dan Sayuran yang dicincang dan dibungkus lembaran tepung terigu. Adonan kulitnya dibuat dari campuran tepung terigu, air, dan garam dapur. Makanan ini dimatangkan dengan cara direbus.

4. Gongbao Jiding

Gongbao Jiding (Foto: Serious Eat)

Merupakan kuliner berbahan dasar daging ayam dan kacang tanah yang diolah dengan diberi bumbu pedas. Gongbao Jiding biasanya dinikmati dengan nasi putih hangat. Cita rasa Gongbao Jiding cenderung pedas dan sedikit manis. Bagi kamu yang suka kuliner pedas bisa mencicipi Gongbao Jiding saat liburan ke China.

5. Yang Rou Chuan

Yang Rou Chuan (Foto: Serious Eat)

Kuliner ini merupakan hidangan yang berbahan dasar daging kambing. Oleh karena itu, bagi traveler muslim, Yang Rou Chuan menjadi favorit ketika sedang berburu kuliner halal. Yang Rou Chuan biasanya diolah menjadi sate kambing yang diberi bumbu khas China. Yang Rou Chuan adalah makanan dari etnis Cina Muslim Hui dan atau muslim lainnya yang tinggal di China.

6. Mapodoufu

Mapodoufu (Foto: Future Dish)

Salah satu makanan popular khas provinsi Sichuan. Bahkan, hidangan ini menjadi favorit para traveler yang ingin mengurangi konsumsi daging. Mapodoufu terbuat dari bahan tahu putih dan kacang yang digolongkan dalam menu vegetarian. Sementara itu, Mapodoufu disajikan dengan siraman saus cabai ekstra pedas. Meskipun merupakan kuliner khas Sichuan, China, kamu bisa mudah menemukannya di Beijing.

Diubah oleh adeb124 30-04-2021 03:39