Siapa sih yang tidak kenal dengan masakan Padang yaitu rendang?

Berbahan dasar daging membuat masakan yang satu ini terlihat nikmat dan tak heran jika rendang merupakan makanan yang terlezat di dunia loh.

Mungkin bagi sebagian orang rendang hanya terbuat dari daging, tapi selain itu ada juga loh masakan rendang yang terbuat dari bahan-bahan lain.

Tahukah kamu Gan Sis jika pucuk Pakis, belut, ubi kayu, bisa juga loh dibuat rendang dan Rasanya tak kalah enak dari rendang daging, penasaran, kita intip yuk.

1. Rendang pucuk pakis.


Kalau di Padang, pakis itu di sebut paku ya gansis, kalian udah coba rendang pakis ini belum, berbahan daun pakis dam bumbu-bumbu yang lain, rasa rendang pakis ini sungguh enak loh, apalagi kalau udah sering di panasi, makin terasa loh bumbunya dan pastinya makin enak,resepnya sama seperti kita buat gulai pada umumnya,daun jeruk,daun kunyit,salam,serai di pakai ya,bumbu yang lain seperti biasa ya,gak pakai ketumbar, dimasak hingga kering layaknya bikin rendang daging ya gansis, pastinya enak banget deh.

2. Rendang daging campur singkong.


Duh.ini enak banget loh, biasanya campuran rendang daging itu kan dengan kacang es yang putih ya gansis, tapi kali ini dengan singkong loh, singkong nya do goreng dulu ya,tapi jangan salah, sebelum di goreng,singkong di rebus dulu biar empuk dalamnya garing di luar.

Saya biasa makan rendang campur singkong ini di daerah Lubuk Basung gansis, soalnya tiap lebaran k rumah kakak di sana, selalu di rumah warga sana rendangnya di campur dengan singkong loh.

Mungkin pada daerah lain juga ada ya, tapi yang pernah saya cicip ya di Lubuk Basung gansis.

Cara bikinnya sama dengan rendang daging pada umumnya ya, tapi singkongnya di masukan saat rendang udah setengah masak ya, alias masih jadi kalio,paham kan gansis, boleh di coba deh pokoknya.

3. Rendang belut.


Enak,gurih dan pastinya nikmat, inilah yang pasti bisa di rasakan saat menyantap lauk yang satu ini.

Beda dengan rasa rendang daging dan pakis tadi, rendang belut ini rasanya tak kalah enak loh, pokoknya di coba aja gansis.

Resepnya sama seperti bikin rendang daging pada umumnya ya, tapi sebelum di masukan ke santan yang sudah matang dengan bumbu-bumbu yang lain, pastikan belutnya di goreng dulu ya, biar tidak hancur saat di masak.

Jangan lupa gansis, rendang belut lebih enak di campur dengan daun surian ya,biar tambah wangi dan rasanya makin enak gansis.

4. Rendang lokan.


Gansis tau lokan gak sih? Itu sebangsa kerang dan enak banget loh di buat rendang.

Pastinya caranya sama ya dengan bikin rendang pada umumnya, yang jelas, jika sudah jadi rendang rasanya beda dan enak loh, dagingnya kenyal dan enak dong pastinya.

Pastinya masih banyak ya jenis rendang lainnya, tapi yang di atas itu tak kalah enak loh dari yang lain, seperti rendang jengkol, rendang daun ubi, rendang yang di atas rasanya beda dan pastinya nikmat banget deh.

Ini adalah pengalaman saya sendiri dan pernah mencoba semua jenis rendang yang tadi, dan pastinya gansis pernah coba gak sih rendang yang saya sebutkan tadi?