- Beranda
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
Resep Abon Ikan Tongkol
...
TS
Trisno309
Resep Abon Ikan Tongkol
Abon ikan menjadi salah satu alternatif pengolahan ikan terutama di masyarakat nelayan. Resep abon ikan tongkol cakalang dapat dibuat dengan mudah dengan hasil yang enak dan harum. Anda dapat membuat abon untuk konsumsi sendiri atau berpotensi juga untuk dikembangkan sebagai bisnis.
Bahan resep abon ikan tongkol :
500 gram daging ikan tongkol
10 gram bawang putih
75 gram bawang merah
150 gram gula merah
10 gram ketumbar
3 tangkai sereh
15 gram garam
10 gram jahe
5 gram laos
Cara membuat abon ikan tongkol :
Pertama tongkol dibersihkan dan keluarkan isi perut dan buang kepalanya
Setelah dibersihkan, ikan tongkol dikukus sampai matang
Ambil daging dan pisahkan dari duri
Kemudian ditumbuk hingga menjadi suwiran daging ikan
Campurkan bumbu yang dihaluskan, kemudian masukkan kedalam daging yang suwir, aduk hingga rata
Goreng daging ikan tongkol tersebut dengan minyak, aduk sampai kering dan warnanya berubah menjadi kuning kecokelatan
Proses yang terakhir ialah abon yang sudah matang tadi dimasukkan kedalam mesin pengepres, sehingga abon menjadi kering karena minyaknya diperas. Setelah dipress maka resep abon ikan tongkol atau cikalang siap untuk dinikmati. Jika anda mau maka bungkus dengan kemasan menarik hingga siap untuk dijual.
0
346
2
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Selera Nusantara (Indonesian Food)
9KThread•6.7KAnggota
Urutkan
Terlama
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru