- Beranda
- Selera Nusantara (Indonesian Food)
Resep Ayam Kurma
...
![Trisno309](https://s.kaskus.id/user/avatar/2021/01/10/avatar10983792_1.gif)
![Avatar border](https://s.kaskus.id/images/avatarborder/1.gif)
TS
Trisno309
Resep Ayam Kurma
Masakan ayam kurma ini adalah masakan yang berasal dari Aceh. Salah satu yang unik dari resep kali ini adalah walaupun namanya ayam kurma tapi dalam bumbunya ataupun sajiannya tidak menggunakan kurma sama sekali. Cara membuatnya mudah dan cepat. Dan tentu rasanya sangat enak sehingga membuat selera makan kita bertambah. Selamat Mencoba : )
Bahan :
1 ekor ayam, potong 16 bagian
800 ml santan encer dari 1 butir kelapa
500 ml santan kental dari 1 butir kelapa
1/2 butirkelapa, parut, sangrai, haluskan
3 sdm minyak, untuk menumis
4 cm lengkuas, memarkan
5 biji cengkih
3 cm kayu manis
4 buah kapulaga
3 buah asam kandis
garam secukupnya
Bumbu Halus:
12 butir bawang merah
7 siung bawang putih
1 sdt merica
1 sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt jintan
1/4 buah pala
2 cm jahe
Cara Membuat :
Tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, cengkih, kayu manis, kapulaga, dan asam kandis hingga harum.
Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna. Tuangkan santan encer dan kelapa sangrai. Masak hingga daging ayam empuk.
Masukkan santan kental, masak dengan api kecil hingga santan berminyak. Angkat, sajikan.
![tien212700](https://s.kaskus.id/user/avatar/2020/12/18/avatar10974720_1.gif)
![Avatar border](https://s.kaskus.id/images/avatarborder/1.gif)
tien212700 memberi reputasi
1
276
2
![Guest](https://s.kaskus.id/user/avatar/default.png)
![Avatar border](https://s.kaskus.id/images/avatarborder/1.gif)
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
![Selera Nusantara (Indonesian Food)](https://s.kaskus.id/r200x200/ficon/image-60.png)
Selera Nusantara (Indonesian Food)![KASKUS Official KASKUS Official](https://s.kaskus.id/kaskus-next/next-assets/images/icon-official-badge.svg)
9KThread•6.8KAnggota
Urutkan
Terlama
![Guest](https://s.kaskus.id/user/avatar/default.png)
![Avatar border](https://s.kaskus.id/images/avatarborder/1.gif)
Komentar yang asik ya