Membuat makanan ringan terkadang memang susah dan membuat kita malas yang akhirnya menyebabkan kita lebig suka untuk membelinya dari pada membuatnya ketika melihat resep masakannya. Namun membuat makanan yang satu ini seharusnya tidak membuat anda malas karena keunikan dari salah satu cemilan ini, churros. Churros sendiri adalah salah satu makanan ringan yang berasal dari negara spanyol. Beberapa mengatakan Churros ditemukan oleh penggembala nomaden Spanyol. Ia hidup di atas pegunungan dan tidak memiliki akses ke toko roti. Hal ini kemudian membuat mereka menciptakan Churros, yang mudah dimasak menggunakan wajan penggorengan di atas api.

Banyak yang mengatakan bahwa churros adalah donatnya orang spanyol mengingat cara membuat churros yang hamper mirip dengan cara membuat donat karena sama-sama digoreng. Namun churros memiliki keunikan tersendiri. Tidak berbentuk bulat dengan lubang di tengahnya churros berbentuk panjang seperti tongkat dan cara mengoleskan coklatnya tidak seperti donat yang diletakan pada permukaan donat, tetapi churros dicelupkan kedalam coklatnya.

Untuk membuat churros yang enak dan gurih anda perlu mempersiapkan 50 ml air, 100 gram mentega tawar atau margarin, 150 gram tepung, ¼ sendok teh garam, 3 butir telur dan minyak untuk menggorengnya. Setelah mempersiapkan semua bahan berikut ini hal yang harus anda lakukan, jika perlu anda catat untuk koleksi pada buku resep masakanyang anda miliki di rumah.

1. Rebus air dengan margarin dan garam yang sudah disiapkan tadi dan tunggu hingga air mendidih dan margarin meleleh.
2. Setelah mendidih masukan tepung dan aduk adonan hingga tidak menempel pada panci atau kalis. Yang perlu anda ingat adalah saat memasukan tepung kecilkan api dan biarkan adonan tersebut termasak sebentar agar bau tepung mentahnya hilang.
3. Jika anda ingin melakukan variasi pada adonan churros yang anda buat masukan susu bubuk ataupun bubuk coklat putih dan sebagainya sesuai selera anda.
4. Pindahkan adonan kedalam baskom dan biarkan hingga dingin.
5. Masukan telur setelah adonan dingin karena jika adonan masih panas telur tersebut akan matang dan akan merusak adonan churros yang anda buat.
6. Gunakan mixer dengan kecepatan rendah saat mengaduk adonan yang telah ditambah telur.
7. Cetak adonan churros dengan memasukannya kedalam piping bag dan tekan sesuai selera. Pastikan panjangnya disesuaikan dengan tempat penggorengan yang anda gunakan.
8. Panaskan minyak dengan menggunakan api sedang, masukan adonan churros yang telah dibentuk tadi kedalam penggorengan secara hati-hati.
9. Gunakan api sedang saat menggoreng churros karena api yang terlalu besar akan membuat matang dan gosong tetapi bagian dalamnya masih mentah.
10. Goring hingga warna churros berubah menjadi ke coklatan dan angkat setelah warna yang sempurna didapatkan dan segera tiriskan.

Itulah langkah-lankah dalam membuat churros, dari langkah-langkah diatas yang perlu anda perhatikan adalah saat membuat adonan dan saat penggorengan. Terutama saat penggorengan pastikan api tidak terlalu besar.

Churros sendiri dapat dinikmati dengan berbagai macam topping sesuai dengan selera anda. Churros sendiri cocok disandingkan dengan lelehan coklat ataupun taburan gula halus. Atau anda juga dapat menikmatinya tanpa menggunakan topping apapun. Untuk menambah inovasi lain anda juga dapat memodifikasi pada adonan churros dengan menggunakan pewarna makanan pada tepung yang digunakan agar churros yang anda buat lebih menarik.