6 Resep Makanan yang Dimasak dengan Rice Cooker ala Yummy, Praktis!

asianfoodnetwork.com
03 Oct 20 | 

Kreativitas memang tak ada habisnya, seperti sekarang ini banyak orang yang menjalani hidupnya dengan kepraktisannya masing-masing agar semua kegiatan cepat terselesaikan. 

Contohnya dalam hal memasak, karena kalau sekarang kita masak bisa menjadi lebih simpel dan sederhana, lho. Mau tau gimana caranya?

Yap, menggunakan rice cooker. 
Cocok banget untuk orang-orang yang senang berpelancong, berkemah maupun orang-orang yang ingin belajar memasak.

Jadi kali ini ada enam resep masakan Nusantara yang bisa di masak menggunakan rice cooker ala aplikasi Yummy App. So, check this out!


1. Bubur manado


Bahan:

100 gram beras
1/2 ikat kangkung
50 gram ubi kuning
50 gram jagung manis
500 ml air
2 sdm minyak goreng
5 siung bawang putih
1 batang sereh
2 lembar daun salam
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
1 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:

Siapkan rice cooker. Masukkan minyak, bawang putih, sereh dan daun salam. Aduk hinnga rata.

Masukkan beras, ubi kuning dan jagung.

Tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk. Aduk hingga bumbu meresap.

Tuang air, tutup rice cooker dan masak selama 30 menit atau hingga matang.

Masukkan kangkung, tutup rice cooker, biarkan selama 10 menit. Sajikan dengan ikan teri dan sambal sesuai selera.

2. Empal gentong

4 sdm bumbu kuning
500 gram daging sengkel, potong dadu
250 ml santan
500 ml air
1 lembar daun salam
1 batang serai, geprek
5 cm kayu manis
2 butir kapulaga
1 butir bunga pekak
3 butir cengkih
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt gula merah
1 sdm kucai, iris
1 sdm bawang goreng

Cara membuat:
Masukkan minyak ke dalam rice cooker, tutup rice cooker hingga minyak panas.

Masukkan bumbu kuning, daun salam, sereh, kayu manis, bunga pekak, kapulaga dan cengkih, aduk rata. Masak hingga bumbu berubah warna.

Masukkan daging sengkel, merica, garam dan gula merah. Aduk rata, masak hingga daging berubah warna.

Masukkan air dan santan, masak selama 15 menit atau hingga daging empuk.

Tuang ke dalam mangkuk, lalu taburi kucai dan bawang goreng. Sajikan.

3. Nasi kuning



Bahan:
100 gram beras pulen
100 gram beras ketan
100 ml santan cair
100 ml air
1 buah serai, geprek
1 lembar daun salam
1 sdt garam
4 sdm bumbu kuning
Bawang goreng
Timun
Telur dadar
Sambal
Kering tempe


Cara membuat:
Campurkan kedua jenis beras, cuci kemudian rendam selama 5 menit.

Masukkan bumbu kuning, daun salam dan serai dalam rice cooker, masak selama 5 menit.

Masukkan beras, air dan santan, aduk merata.
Masak hingga beras matang.
Sajikan dengan pelengkap.

4. Soto betawi



Bahan:
500 gram daging sengkel
1 lembar daun salam
1 buah sereai, geprek
1 sdt garam
500 ml susu cair
200 ml air
100 ml santan

Cara membuat:
Masukkan bumbu dasar putih, salam, sereh, susu cair dan air, aduk merata.

Masukkan daging sengkel dan garam, masak hingga daging menjadi empuk selama 15 menit.

Setelah air meresap, masukkan santan. Masak selama 10 menit.

Masukkan tomat dan kentang ke dalam mangkuk, lalu tuang soto ke dalam mangkuk.

Taburi soto dengan bawang daun dan bawang goreng.

Ceker sambal ijo
Bahan:
250 gram ceker
3 lembar daun jeruk
2 sdt gula
1 sdt garam
500 ml air
5 siung bawang putih
4 siung bawang merah
10 buah cabai hijau besar
20 buah cabai rawit hijau
1 cm lengkuas
1 cm jahe
Air secukupnya

Cara membuat:
Haluskan bahan sambal ijo dengan blender. Sisihkan.
Siapkan rice cooker, masukkan minyak dan bumbu halus. Aduk rata, lalu masak selama 5 menit.

Masukkan ceker, air, daun jeruk, gula dan garam. Aduk rata, lalu masak selama 30 menit hingga ceker lembut.

Angkat ceker yang sudah lembut, letakkan di atas mangkuk.
Siram dengan sambal ijonya, sajikan.

6. Mi nyemek



Bahan:
3 siung bawang putih, haluskan
2 siung bawang merah, haluskan
250 gram udang
100 gram daging ayam, potong dadu
5 biji bakso, potong 4 bagian
1 ikat sawi
200 gram mi telur, masak hingga matang
3 sdm kecap manis
10 biji cabai, potong-potong
2 sdm cabai bubuk
1/2 sdt merica 
1 sdt penyedap rasa
1 sdt garam
1 sdm minyak wijen
Air secukupnya

Minyak untuk menumis
Bawang goreng
Daun bawang

Cara membuat:
Masukkan minyak, bawang putih dan bawang merah lalu tumis hingga harum. Masukkan daging ayam, udang dan bakso, tumis sebentar.

Tambahkan air kemudian masukkan sawi sebentar.

Masukkan kecap manis, cabai bubuk, cabai rawit, penyedap rasa, garam dan merica, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Tambahkan mi dan minyak wijen, kemudian aduk kembali.

Sajikan mi dengan taburan bawang goreng dan potongan daun bawang.

Nah, enam resep nusantara yang bisa kamu coba masak menggunakan rice cooker. Pastinya hasilnya lebih memuaskan, deh dari rasanya, kematangannya hingga waktu pengerjaannya. Selamat mencoba! ***

Sumber, 
https://www.idntimes.com/food/recipe...ce-cooker-c1c2