- Beranda
- Oriental Exotic (Asian food)
Resep Roti Jabrik Lembut Dan Anti Kempes
...
TS
r.lina01
Resep Roti Jabrik Lembut Dan Anti Kempes
Resep roti jabrik lembut dan anti kempes, Bisa jadi ide jualan - Roti jabrik merupakan makanan viral yang memiliki keunikan sendiri. Roti jabrik merupakan roti berbentuk bulat dengan toping keju yang diparut memanjang sehingga terlihat seperti rambut jabrik / gondrong. Roti yang lembut dipadukan dengan isi coklat yang manis dan lumer di mulut.
Cara membuat roti jabrik juga tidak sulit seperti halnya membuat roti pada umumnya. Resep roti jabrik juga mudah bisa di dapatkan di toko sekitar rumah.
Saat ini roti jabrik sudah mulai banyak di jual, baik di cafe atau produksi rumahan. Resep roti jabrik bisa jadi ide jualan, sehingga bagi kalian yang mau jualan roti jabrik bisa jadi ide jualan skala kecil atau menengah. Hidangan ini sudah ramah dengan lidah banyak orang, tentu akan lebih mudah diterima oleh masyarakat.
Ingin tahu resep roti jabrik lembut dan anti kempes? ini dia caranya:
Baca Juga: [url=https://www.SENSOR 5822151160541483526/1425812638234264062#]Kenapa Adonan Roti Tidak Mengembang[/url]
Resep Roti Jabrik (22 pcs)
Bahan adonan roti:
100 gr kentang halus
2 butir kuning telur
100 gr gula
150 ml air kelapa dingin
70 ml susu cair
500 gram tepung protein tinggi
30 gram susu bubuk
7 gr ragi
160 gr margarin
2 butir kuning telur
100 gr gula
150 ml air kelapa dingin
70 ml susu cair
500 gram tepung protein tinggi
30 gram susu bubuk
7 gr ragi
160 gr margarin
Bahan Isi Cokelat:
50 gr cokelat bubuk
100 gr susu bubuk / krimer
40 gr margarin
300 gr air
240 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt vanila ekstrak
80 gr tepung terigu
100 gr susu bubuk / krimer
40 gr margarin
300 gr air
240 gr gula pasir
1/2 sdt garam
1 sdt vanila ekstrak
80 gr tepung terigu
Taburan:
250 gr keju cheddar
Cara Membuat Roti Jabrik:
1. Siapkan mixer. Kocok kuning telur dan gula menggunakan ballon whisk hingga mengembang, masukkan kentang halus, aduk hingga rata.
2. Masukkan ragi, susu bubuk, air kelapa, dan susu cair lalu kocok dengan menggunakan hook untuk mengadon roti.
2. Masukkan ragi, susu bubuk, air kelapa, dan susu cair lalu kocok dengan menggunakan hook untuk mengadon roti.
3. Tambahkan tepung sedikit demi sedikit, aduk dengan kecepatan sedang hingga menyatu.
Setelah terbentuk adonan, tambahkan mentega, aduk hingga kalis.
4. Pindahkan adonan ke talenna yang sudah diolesi dengan minyak, tuutp dengan mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak. Diamkan sekitar 70-90 menit hingga adonan mengembang.
5. Untuk isian coklat, masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk,, garam, gula, dan air aduk hingga tercampur rata baru nyalakan api sedang dan masak hingga mengental. Matikan api dan masukkan margarin dan vanila ekstrak, aduk rata.
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 50 gr.
7. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan lagi 15-20 menit.
8. Kempeskan adonan, masukkan dua sendo teh isian coklat, lalu tutup dan bulatkan kembali jangan sampai isian keluar. Setelah itu letakkan di cup muffin yang sudah dialasi kertas muffin. Lakukan hingga adonan habis.
9. Proofing roti selama 60-90 menit
10. Panggang roti dengan suhu 160-165* C selama 20-25 menit.
11. Setelah agak dingin, olesi bagian atas dengan margarin/butter krim, lalu taruh parutan keju yang diparut memanjang.
12. Roti jabrik siap disajikan
Setelah terbentuk adonan, tambahkan mentega, aduk hingga kalis.
4. Pindahkan adonan ke talenna yang sudah diolesi dengan minyak, tuutp dengan mangkuk yang sudah diolesi dengan minyak. Diamkan sekitar 70-90 menit hingga adonan mengembang.
5. Untuk isian coklat, masukkan tepung, cokelat bubuk, susu bubuk,, garam, gula, dan air aduk hingga tercampur rata baru nyalakan api sedang dan masak hingga mengental. Matikan api dan masukkan margarin dan vanila ekstrak, aduk rata.
6. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan lalu timbang adonan masing-masing 50 gr.
7. Bulatkan adonan, lalu istirahatkan lagi 15-20 menit.
8. Kempeskan adonan, masukkan dua sendo teh isian coklat, lalu tutup dan bulatkan kembali jangan sampai isian keluar. Setelah itu letakkan di cup muffin yang sudah dialasi kertas muffin. Lakukan hingga adonan habis.
9. Proofing roti selama 60-90 menit
10. Panggang roti dengan suhu 160-165* C selama 20-25 menit.
11. Setelah agak dingin, olesi bagian atas dengan margarin/butter krim, lalu taruh parutan keju yang diparut memanjang.
12. Roti jabrik siap disajikan
Selamat mencoba...
Penulis : Linna Mia
d0dittt memberi reputasi
1
3.3K
1
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Oriental Exotic (Asian food)
2.5KThread•2KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya