Kalo Ditanya Bedanya Ayam Kampung Dengan Negeri, Ini Yang Musti Agan Jawab

Beranda

...

The Lounge
Kalo Ditanya Bedanya Ayam Kampung Dengan Negeri, Ini Yang Musti Agan Jawab

Ariwanas

26-07-2020 09:27

Kalo Ditanya Bedanya Ayam Kampung Dengan Negeri, Ini Yang Musti Agan Jawab

Quote:

hai gansis semua, selamat datang di thread ane yang keceh ini

di thread kali ini, ane kepengen bahas unggas yang satu ini.

Quote:

gambar oleh medium.com

Ayam, itulah namanya

Masyarakat kita pada umumnya mengenal istilah ayam k̶a̶m̶p̶u̶s̶ kampung dan ayam negeri.

Kenapa musti namanya ayam negeri kenapa gak ayam kota atau kenapa namanya ayam k̶a̶m̶p̶u̶s̶ kampung tapi gak ayam swasta.

Jadi gini gansis, ayam adalah hewan aves atau unggas yang bernafas dengan paru-paru, memiliki paruh dan memiliki 2 kaki yang fungsinya untuk menggaruk tanah agar bisa mencari makan. Ayam merupakan jenis burung yang akan dimanfaatkan daging, telur, dan bulunya.

Yang unik dari ayam adalah sistem reproduksinya yang diatur oleh hormon, jika ayam mengalami gangguan pada fungsi fisiologis pada tubuh maka akan terjadi perubahan seperti ayam betina yang dapat berganti kelamin menjadi ayam jantan. Hal ini dapat terjadi pada ayam dewasa yang masih memiliki ovotestis (organ pada hewan hermafrodit yang berfungsi sebagai indung telur atau testis) yang dorman atau tidak bergerak.

Hingga saat ini ayam masih menjadi sumber protein hewani yang banyak disukai orang banyak. Selain mudah ditemui, cara mengolahnya pun juga mudah.

Lalu apa sih bedanya ayam kampung dengan ayam negeri ?

Quote:

Ayam Kampung

gambar oleh thread @tafakoer

Ayam kampung hanya diberi makanan alami, seperti dedak, sisa nasi, dan sisa gilingan jagung, serta tanpa melibatkan bahan kimia atau obat tertentu. Bobot ayam kampung baru akan mencapai 1,5 kg dalam waktu 30 minggu. Kandungan gizi ayam kampung, yakni energi 246 kkal, protein 37,9 gr, dan lemak 9 gr. Berikut lebih jelasnya ciri - ciri ayam kampung:

Bagian dada tampak lebih kurus dengan tulang dada yang menonjol dan kulit bagian dada yang keriput
Memiliki tubuh yang jenjang dan lebih panjang
Bagian dada lebih liat dan alot, sehingga membutuhkan waktu yang lama untuk memasaknya
Warna daging cenderung lebih gelap dan tidak tebal
Kulit lebih kuat dan tidak mudah sobek
Memiliki tulang yang panjang dan keras

Quote:

Ayam Negeri

gambar oleh indiamart.com

Ayam negeri atau biasa juga disebut ayam broiler memiliki pertumbuhan yang sangat cepat. Untuk mencapai bobot 1,5 kg, ayam negeri cukup menempuh waktu sekitar 5 hingga 7 minggu. Dari segi nutrisi, ayam negeri memiliki energi dan lemak yang lebih banyak dibandingkan ayam kampung. Kandungan gizi ayam negeri, yakni energi 295 kkal, protein 37 gr, dan lemak 14,7 gr. Ayam negeri lebih cocok dimasak dengan teknik mengukus, merebus, memanggang, atau menumis, karena jika digoreng akan makin meningkatkan kandungan lemak dalam ayam. Berikut lebih jelasnya ciri - ciri ayam negeri:

Cenderung lebih gemuk
Memiliki kulit yang mengkilap dengan banyak lemak di lapisan bawah kulit, terutama di sekitar ekor dan leher
Warna daging lebih cerah, terang, dan cenderung berwarna putih. Daging lebih tebal, empuk, dan kenyal
Kulit lebih mudah sobek

Kesimpulannya ayam kampung beda dengan ayam negeri disebabkan perawatannya selama hidup sehingga menghasilkan tekstur daging yang berbeda pula diantara keduanya.

Sekian dari ane

Terima Kasih

emoticon-Shakehand2

klik gambar diatas untuk menuju trit ane lainnya

Referensi:
Sumber 1 & [URL=https://S E N S O R@rahmanS E N S O R77/sekilas-tentang-ayam-apa-sih-itu-83d492ca04b0]2[/URL]
Gambar oleh google

Diubah oleh Ariwanas 26-07-2020 09:37