Keong tutut adalah keong air tawar atau danau yang tersebar di di Sumatra, Jawa, Kalimantan, dan Sulawesi.

Cangkang besar mengkilap, berbentuk seperti bola tenis, berwarna hijau kekuningan atau kecoklatan, dihiasi jalur-jalur coklat. Hewan bercangkang ini dikenal pula sebagai keong gondang, siput sawah, siput air, atau tutut

. Di balik itu, ternyata Tutut adalah makanan dengan kandungan gizi tinggi. Apabila diolah dan direbus dengan baik, akan menjadi menu makanan pelepas rindu akan masa kecil dulu.

Menu tersebut ternyata merupakan menu primadona hingga setiap harinya dipadati penikmat terutama para orangtua.

Menurut para penikmatnya, tutut adalah makanan nostalgia, karena tutut hanya dimakan ketika masih kecil dulu dan saat ini agak sulit mencari makanan yang berbahan tutut. Makanan yang di nikmatinya sekarang adalah masakan dengan racikan bumbu lengkap hingga menjadikan tutut sebagai menu yang nikmat dan gurih.

Para penikmat tutut yang kebanyakan orangtua ini biasanya mengajak anak-anaknya untuk turut menikmati tutut. Apalagi, anak-anak masih terasa asing dengan cara makannnya yang terlihat ribet sehingga perlu bantuan tusuk gigi agar daging tututnya gampang disantap.


Waktu paling baik mengumpulkan keong sawah ini adalah pagi hari, saat tutut masih berada di permukaan air dan menempel-nempel di batang padi.

Namun, ada cara lain untuk menangkap tutut secara efektif dan efisien, yaitu dengan perangkap daun pepaya. Taruh daun pepaya tersebut pada waktu malam hari di pinggir sawah atau sungai, esok paginya niscaya daun tersebut akan dipenuhi dengan gerombolan tutut.


Jenis keong yang paling bagus adalah keong sawah karena mampu bertahan hidup tanpa makan sampai 2 bulan lebih. Ciri-ciri keong sawah yang bagus adalah memiliki daging berwarna putih, cangkang berwarna cokelat kehitaman, cangkangnya tebal, telurnya berwarna putih, dan memiliki tutup cangkang yang keras.



Secara ilmiah, hewan yang biasa juga disebut sebagai keong gondang ini ternyata memiliki nama latin Pila ampullacea. Secara ukuran, jenis keong air tawar ini bisa memiliki tinggi cangkang 100 milimeter serta garis tengah sekitar 100 milimeter.

Tutut umumnya tinggal di perairan tawar di dataran rendah. Mereka bisa ditemukan di rawa-rawa, danau, sungai yang beraliran lambat, dan area kolam, serta tersebar hampir di seluruh pulau besar Indonesia, kecuali Papua. Tutut juga dapat ditemukan di wilayah lain di Asia Tenggara, seperti Thailand, Laos, Kamboja, dan Vietnam.

Ketika bertelur, tutut mengeluarkan telur-telur yang dibungkus oleh sebuah lapisan kapur yang berwarna putih kekuningan.