Banyak makanan lezat yang bisa sampai ke dapur GanSis semua, namun tahukah GanSis kalau banyak makanan juga berpotensi mematikan. 

1. The Deadly Webcap

Nama lain dari jamur beracun ini adalah 'death cap' atau 'destroying angel'. Tidak hanya orang biasa, banyak ilmuwan juga kesulitan membedakan mana jamur liar beracun mana jamur liar yang benar-benar bisa dikonsumsi. 

Seorang penulis bernama Nicholas Evans dan sekeluarga hampir meningal karena gagal hati setelah menyantap beberapa 'webcap' yang ditemukannya. 14 orang di AS terkena racun jamur tersebut, 3 orang membutuhkan transpalansi hati karenanya.

Jadi, lebih baik GanSis beli jamur di pasar aja yang udah jelas-jelas aman ya.

2. Cherry Stones

Jika GanSis pernah menyaksikan berita tewasnya Mirna saat meminum kopi bersianida. Maka, zat beracun itu juga ada pada satu batu ceri ini. Sama halnya dengan lubang aprikot, prem atau persik. 

Kelompok ini mengandung hidrogen sianida, hanya dengan 0,1 gram saja yang berpotensi membunuh satu orang. Karena lubang ceri mengandung sekitar 0,17 gram sianida, menelan satu atau dua batu yang dihancurkan bisa membunuh seseorang. Jumlah sianida per batu ceri bervariasi, jadi dosis yang mematikan bisa lebih tinggi dari satu batu saja.

3. Kacang Mete

Pertama, ini adalah biji, bukan kacang, mungkin GanSis baru nyadar sekarang. Kerang yang melapisinya ternyata cukup mematikan, dan memiliki lapisan asam anakardat, yang dapat membakar kulit GanSis jika ditangani dengan tidak benar, bisa juga menimbulkan sakit perut yang parah GanSis.

Selain itu, kacang mede harus dimasak atau dikukus sebelum dikonsumsi, karena dalam keadaan mentah mereka mengandung urushiol, bahan kimia yang juga ditemukan dalam poison ivy, dan dapat berakibat fatal jika dikonsumsi dalam jumlah yang cukup banyak.

Jadi, kalau GanSis melihat kacang mete tumbuh di alam liar dalam perjalanan, jangan coba dehlangsung memakannya. 

4. Ackee

Tanaman Ackee adalah tanaman asli Afrika Barat, dan juga dibudidayakan di Jamaika, di mana buah yang matang merupakan favorit lokal yang sangat lezat. Tanaman ini juga termasuk hidangan nasional Jamaika.

Lantas di mana letak racunnya?

Memang sih lezat apabila diracik dengan benar, namun ackee bisa beracun apabila dipetik sebelum benar-benar matang. Karena ackee mentah dapat mengandung kadar toksik hipoglikin A, yang dapat menyebabkan muntah, hipoglikemia, dan bahkan kematian. 

Selain itu, bijinya juga beracun, GanSis. Dianggap sangat berbahaya sehingga AS melarang impor buah ackee hingga 2005, ketika Food and Drug Administration (FDA) mengatakan mereka hanya akan menerima pengiriman dengan dosis toksin yang sangat rendah.

5. Rubharb


Buah Inggris ini memang sangat enak bahkan menjadi salah satu menu unggulan menu Inggris klasik. 

Namun, daun tanaman ini cukup mematikan karena mengandung asam oksalat yang menyebabkan rasa terbakar di mulut dan tenggorokan, kesulitan bernapas, koma dan kematian. Setidaknya 5 kg daunnya bisa membunuh seseorang yang mengonsumsinya.

6. Kacang Merah


Ternyata oh ternyata, kacang merah yang seringkali disantap begitu nikmat memiliki kadar racun yang berbahaya juga ni, GanSis.

Kacang merah memiliki kandungan phytohemagglutinin dalam kadar tinggi yang membuatnya beracun. Untungnya, dalam waktu 30 menit dimasak bisa menghilangkan racun tersebut. Namun, dihimbau supaya tetap berhati-hati karena konsumsi dalam jumlah banyak bisa menimbulkan mual dan diare.

7. Sannakji

Sannakji Ini merupakan hidangan dari gurita mentah yang biasa dijadikan sebagai makanan tradisional di Korea.

Disajikan demikian agar penyantapnya bisa merasakan sensasi geliat gurita saat dimakan. Caranya koki membunuh gurita, dan dipotong menjadi potongan-potongan gigitan dan disajikan dengan biji wijen dan kecap.

Geliat gurita tersebut ada karena aktivitas saraf sisa yang ada pada tentakelnya. Bahayanya pengisap gurita tetap aktif dan dapat menempelkan diri pada tenggorokan yang menikmati hidangan tersebut. Food & Winemelaporkan bahwa sekitar enam orang meninggal setiap tahun karena memakan hidangan tersebut.

8. Kentang

Jangan coba-coba GanSis berani makan kentang hijau. Bagian hijau mengandung racun yang disebut solanine, yang dapat menyebabkan penyakit serius jika dimakan dalam jumlah besar.

Daun, batang, dan kecambah tanaman kentang mengandung glycoalkaloids, ditemukan di seluruh keluarga nightshade (kategori tanaman berbunga). Jadi berhati-hatilah saat GanSis mengupasnya.

9. Kacang-kacangan

Sekitar 1 persen dari populasi AS memiliki alergi kacang, menjadikannya salah satu jenis alergi yang paling umum.

Kalau GanSis memiliki alergi serius terhadap kacang-kacangan, kemudian memakan olahan kacang-kacangan dalam bentuk apapun, bahkan minyak yang diambil dari kacang atau menghirup protein kacang dari udara, maka hal tersebut dapat membuat sakit yang serius.

Di Inggris, pemilik restoran Mohammed Zaman dipenjara selama enam tahun setelah dibawa pulang dari restorannya yang mengandung bubuk kacang-kacangan yang menyebabkan Paul Wilson (38 th), menderita sengatan anafilaksis yang parah dan meninggal pada Januari 2014.

10. Fugu (Ikan Buntal)


Fugu adalah makanan Jepang yang lezat, tetapi menyimpan bahaya yang mematikan. Pasalnya ikan buntal lebih beracun daripada sianida dan dapat menyebabkan kematian yang cepat dan ganas. Hingga saat ini belum ditemukan penawar racun tersebut.
 
Hati, indung telur dan kulit ikan mengandung racun tetrodotoxin, yang memengaruhi sistem saraf manusia. Koki yang menghidangkan fugu harus berlatih sekurang-kurangnya dua tahun dan memiliki lisensi khusus karena banyak kematian terjadi ketika amatir mencoba menyiapkan ikan untuk dikonsumsi sendiri.

Nah, sekarang GanSis sudah tahu kan berbagai macam makanan yang beracun, termasuk ikan buntal. Jangan coba-coba deh mengolahnya otodidak di rumah buat buka puasa ya. 



Sumur: theculturetrip.com/europe/united-kingdom/articles/11-foods-that-can-potentially-kill-you/