TS
titi552
Cara memotong ayam karkas utuh menjadi ayam parting
Ayam merupakan bahan baku yang digunakan untuk berbagai macam menu masakan seperti ayam goreng, ayam rica-rica, ayam penyet, ayam geprek, sop ayam, dan olahan ayam lainnya. Anda ingin menjual makanan berbahan dasar ayam? Atau Anda ingin menggunakannya untuk kebutuhan rumah tangga?
Kita ingin membuat masakan yang dibuat dari bahan-bahan terbaik. Karenanya, kita tidak akan menggunakan semua bagian ayam sebagai bagian dari resep. Yuk simak cara memotong ayam menjadi 8, 10, 12 bagian dengan mudah berikut ini!
Memotong ayam menjadi 8 bagian
Belah ayam menjadi dua bagian. Yaitu atas dan bawah, Bagian atas ayam terdiri dari kepala, sayap, dada, dan punggung. Bagian bawah ayam terdiri dari paha atas, paha bawah, dan ceker. jadi potongan ini terdiri dari 2 dada, 2 sayap, 2 paha bawah, dan 2 paha atas.
potongan ini merupakan potongan yang paling sering digunakan. baik akan digoreng, di semur, opor, dll. ukurannya pas tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar.
Memotong ayam menjadi 10 bagian
Cara memotong ayam menjadi 10 bagian adalah Belah ayam menjadi dua bagian. Potong bagian bawah, bagian paha atas dan paha bawah menjadi 4 bagian dan bagian atas bagian dada-punggung menjadi 6 bagian. Sehingga total jumlah potongan menjadi 10 bagian.
Untuk mempermudah pemotongan coba lekukkan pergelangan paha dalam si ayam kearah yang berlawanan sampai tulang berpisah baru potong ditengah-tengah patahan daging yang mengelilinginya. Lakukan juga pada bagian lainnya.
Untuk memotong sayap caranya pegang sayap ayam dan pegang juga punggung ayam, lalu potong sayapnya sedikit kedalam dari pergelangan sayap. Lakukan hal yang sama di sisi lainnya.
Cara memotong ayam menjadi 12 bagian
Belah ayam utuh menjadi dua bagian besar. bagian punggung-dada dan bagian paha bawah-paha atas. Cara membelahnya, Anda bisa melakukan sayatan di pangkal paha, kemudian melanjutkannya sampai ke arah punggung. Jika sudah sampai di bagian tulang punggung, Anda bisa memotongnya dengan pisau.
Setelah itu pisahkan dada dan punggung ayam. Belah menjadi tiga bagian, sisihkan tulangnya. Belah dada ayam menjadi dua bagian, kemudian potong menjadi tiga bagian.
Sebenarnya tidak perlu repot-repot memotong ayam menjadi 8, 10, 12 bagian. karna ayam beku parting di Jember menyediakan ayan potong siap masak . ayam parting merupakan ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. sehingga, anda bisa langsung memasak tanpa perlu kesulitan untuk memotongnya.
tien212700 memberi reputasi
1
1.8K
1
Komentar yang asik ya
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Bisnis
71.1KThread•14.7KAnggota
Urutkan
Terlama
Komentar yang asik ya