Salah satu lauk favorit yang digemari banyak orang termasuk anak-anak adalah perkedel. Nah, kali ini Vemale akan coba hadirkan satu resep perkedel kentang dengan daging ayam yang pastinya bakal disukai oleh semuanya. Intip resepnya di sini yuk. perkedel kentang isi daging ayam yang mudah untuk diwujudkan di rumah. Selain menjadi menu pendamping, perkedel juga dapat menjadi menu camilan yang nikmat untuk disantap bersama teh hangat dan cabai rawit di sore hari. Penasaran ingin segera mencobanya?
 
Bahan-bahan:
·        500 gr kentang (kupas, dan potong-potong)
·        200 gr daging ayam giling (Karkas Ayam Murah Jember)
·        1 batang daun bawang (iris halus)
·        2 batang daun seledri (iris halus)
·        4 siung bawang putih
·        6 siung bawang merah
·        1 kuning telur
·        2 putih telur
·        1 sdm tepung sagu
·        Garam secukupnya
·        Lada putih secukupnya
·        Pala bubuk
·        Minyak untuk menggoreng
Tahapan:
·        Kukus kentang hingga lembut.
·        Tumis daging ayam giling, bawang putih, dan bawang merah. Berikan garam dan lada secukupnya.
·        Campurkan semua kentang yang telah dikukus dengan tumisan Karkas Ayam Murah Jember. Kemudian haluskan campuran adonan hingga merata.
·        Tambahkan irisan daun bawang, daun seledri, 1 butir kuning telur, tepung sagu. Berikan garam dan lada secukupnya.
·        Dinginkan adonan di kulkas selama 30 menit.
·        Padatkan dan bentuk perkedel. Sisihkan.
·        Siapkan minyak untuk menggoreng dan kocok sisa telur yang ada.
·        Balurkan adonan kentang yang sudah dibentuk ke dalam kocokan telur, goreng sampai berwarna coklat keemasan. Kemudian, angkat dan tiriskan.
·        Sajikan selagi hangat sebagai menu pendamping masakan Anda atau camilan di sore hari.