Assalamualaikum
Apa kabar, GanSis?
Ketemu lagi dengan thread ane

Di thread ini ane bakal bahas makanan khas Bumi Lancang Kuning yang terkenal dengan kelezatannya, GanSis.
Jadi, kalau GanSis lagi liburan atau sedang berada di Riau dengan agenda apa pun, jangan sampai GanSis melewatkan kuliner khas provinsi ini, ya! Dijamin, GanSis bakal langsung ketagihan kalau sudah mencobanya!

Riau dikenal dengan sebutan Bumi Lancang Kuning atau Bumi Melayu, sebab enduduk asli di provinsi ini adalah warga suku Melayu. Meskipun begitu, saat ini Riau telah menjadi tempat tinggal atau pun sumber penghasilan bagi warga pendatang dari berbagai daerah dan suku, seperti Batak, Bugis, Banjar, Jawa, Minangkabau, Kampar, Loncong, Arab, Hokkien, Tamil, Tiochiu, hingga warga Tionghoa.

Riau juga dikenal sebagai provinsi paling kaya di Indonesia. Selain itu, provinsi penghasil sumber alam terbesar ini disebut-sebut juga sebagai salah satu paru-paru dunia, loh. Wow banget, ya, GanSis!

Tak hanya kaya akan hasil bumi seperti minyak, gas, dan emas, serta hasil perkebunan dan hutan, Riau juga terkenal dengan aneka makanan khas Melayu yang tak diragukan lagi kelezatannya, loh, GanSis.

Nah, makanan apa saja sih yang menjadi ciri khas Bumi Lancang Kuning ini? Simak ulasan tentang makanan khas Riau yang wajib GanSis coba jika berkunjung ke Bumi Lancang Kuning, ya.

Tak lengkap rasanya jika GanSis ke Riau tanpa mencoba bolu yang satu ini. Bolu berbentuk bunga ini terbuat dari olahan pandan asli yang diblender hingga halus. Rasa manis yang tidak terlalu pekat, ditambah gurihnya santan dan pandan membuat siapa saja yang makan tak akan cepat merasa eneg atau jenuh. Bahkan, GanSis bisa ketagihan saat sudah mencicipi bolu yang satu ini.

Bolu kemojo juga bisa dijadikan sebagai buah tangan atau oleh-oleh khas Riau untuk keluarga tercinta atau pun teman dan kerabat, GanSis. Bolu ini biasanya tahan hingga lima hari saja. Tapi, jangan khawatir kadaluarsa, GanSis. Karena dijamin bolu ini akan langsung habis dimakan setelah GanSis beli.

Makanan berwarna kuning pekat ini tak pernah sepi peminat, GanSis. Rasa kuahnya yang gurih dan lezat, ditambah ikan patin yang memiliki tekstur lembut, dijamin bakal bikin GanSis lupa diet. Apalagi kalau ditemani dengan sayur daun singkong rebus, hmm … yummy!

Siapa yang tak kenal nasi lemak khas Melayu? Nasinya saja sudah terasa gurih, GanSis! Sebab, nasi lemak dimasak dengan santan dan daun pandan yang memberikan aroma kelezatan maksimal. Ditambah pelengkap seperti sambal, telur, teri, kacang tanah, membuat nasi lemak terasa sangat nikmat dimakan sebagai sarapan maupun makan malam.

Makanan asal Riau yang satu ini bahkan sudah bisa GanSis temui di negara luar loh! Seperti Brunei Darussalam, Malaysia, hingga Singapura. Hebat ya!

Pernah dengar kata Miso, GanSis? Nah! Makanan yang satu ini merupakan olahan mie yang disiram dengan kuah yang sangat lezat, GanSis. Kuah miso hampir sama dengan bakso. Hanya saja, terdapat minyak khusus yang digunakan saat memasak kuah Miso, sehingga rasanya semakin nendang.

Miso juga tak lengkap tanpa taburan ayam suir, kerupuk kulit ayam yang sudah direbus, serta tahu kering. GanSis juga bisa makan nasi pakai Miso ini, loh. Apalagi ketika cuaca dingin, makan yang hangat-hangat seperti Miso memang paling tepat!

Roti dari olahan terigu ini disajikan dengan kuah kari yang nikmat, GanSis! Kari yang GanSis mau juga bisa dipilih, mau kari ayam, sapi, atau kambing. Tak hanya kari, roti jala juga nikmat dimakan dengan kuah durian atau saus, loh!

Nama makanan yang satu ini pasti masih asing di telinga GanSis. Eits, tenang dulu! GanSis gak perlu ragu mencoba makanan khas Melayu ini.

Cincalok terbuat dari udang-udang kecil yang difermentasi, GanSis. Rasa asin dan gurih dari cincalok ini pas banget buat temen makan dan sebagai penyedap masakan, seperti sambal, tumis, hingga gulai. Aroma dan rasanya sangat khas. Hanya dengan sambal dan cincalok saja sudah bisa bikin GanSis menghabiskan banyak nasi, lho!

Makanan yang satu ini terbuat dari udang segar, GanSis. Dimasak dengan bumbu seperti kemiri dan lada, serta santan, membuat makanan ini sangat lezat dengan tekstur kuah yang kental. Tambahan asam jawa membuat rasa Gulai Belacan semakin nikmat, GanSis.

Kalau GanSis memang penikmat seafood, jangan lewatkan makanan ini saat berada di Riau, ya!

Makanan yang satu ini juga tak kalah lezatnya, GanSis. Bahkan, makanan ini juga bisa GanSis temui di Malaysia, loh!

Untuk kuah laksenya sendiri dibuat dari olahan ikan laut segar, GanSis. Ikan yang digunakan untuk membuat kuah lakse biasanya adalah ikan tongkol atau pun ikan teri. Ikan tersebut dihaluskan terlebih dahulu sebelum dimasak menjadi kuah.

Pelengkap makanan ini adalah mie sagu, GanSis. Perpaduan mie sagu dengan kuah yang terbuat dari ikan, santan, dan berbagai macam rempah dijamin bakal langsung cocok di lidah dan membuat GanSis ketagihan, loh.

Nah, itu dia delapan makanan khas Riau alias Bumi Lancang Kuning, yang wajib GanSis coba kalau berkunjung atau sedang berada di Riau dengan berbagai agenda atau kegiatan.