Halo GanSis....
Rumput lauttentu saja tidak asing lagi di kalangan orang penyuka makanan jepang dan korea, apalagi rumput laut memiliki rasa yang cukup gurih untuk dinikmati sendiri maupun bersama dengan makanan lainnya. Selain rasa, ternyata rumput laut memiliki beberapa manfaat yang berguna untuk tubuh.

Rumput laut sendiri merupakan sejenis ganggang yang tumbuh di laut. Rumput laut ini juga merupakan sumber makanan bagi kehidupan laut. Rumput laut ini dapat tumbuh pada sepanjang garis pantai karang di seluruh dunia dan pada umumnya di temukan di negara-negara Asia seperti Korea, Jepang, dan China.

Rumput laut ini banyak digunakan sebagai pemantab hidangan seperti shushi, salad, sup, bahkan sebagai suplemen. Berikut merupakan beberapa manfaat yang ada pada rumput laut, eperti yang dilansir pada CNNIndonesia.com :

1.      Menjaga fungsi tiroid
Kelenjar tiroid ini melepaskan hormon yang berfungsi untuk memperbaiki sel-sel yang rusak serta memproduksi energi. Sementara yodium berfungsi untuk membantu kelenjar tiroid ini menghasilkan hormon itu.
 
Setiap orang direkomendasikan untuk memenuhi kebutuhan asupan yodium harian sebanyak 150mcg atau 0.15mg. namun jumlah yodiun pada rumput laut berbeda-beda tergantung kepada lokasi tumbuh, jenis, dan bagaimana cara memprosesnya. Nori pada umumnya mengandung 37 mcg yang setara dengan 25 persen kebutuhan harian, lalu wakame mengandung 139 mcg yang setara dengan 93 persen kebutuhan harian, sedangkan kombu mengandung 2.523mcg
 
Selaiin dianggap sebagai sumber yodium terbaik, kndungan mineral seperti asam amino ata tirosin juga berada di dalam rumput laut. Dimana ketika yodium dan tirosin bersatu akan menciptakan kormon yang membantu kelenjar tiroid bekerja dengan baik.
 
2.      Sumber mineral dan vitamin
Setiap rumput laut memiliki mutrisi yang baik seperti 1 sendok makan rumput laut menyediakan sekitar 20 kalori, 1,7 gram karbo, 4 gram protein, 0,5 gram lemak, dan 0,3 gram serat. Selain itu rumput laut juga mengandung vitamin A,C,E dan K juga zync, natrium, folat, magnesium, dan kalsium
 
3.      Sebagai anti oksidan
Berfungsi sebagai penangkal dari radikal bebas yang dapat merusak sel-sel dalam tubuh. Radikal bebas ini lah yang diangap sebagai penyebab dari beberapa penyakit seperti jantung dan diabetes. Selain itu , rumput laut juga mengandung flavonoid dan karotenoid yang dapat melindungi sel dari karusakan akhibat radikal bebas.
 
4.      Menjaga pencernaan serta ksehatan usus
Bakteri yang ada pada usus mempunyai peran yang penting dalam kesehatan kita. Ketika ada ketidakseimbangan antara bakteri baik dan bakteri buruk, maka akan menyebabkan penyakit. Rumput laut di isi sebanyak 25-75 persen sumber serat yang baik dalam menjaga usus tetap sehat.
 
5.      Membantu menurunkan berat badan
Rumput laut mengandung banyak serat dan sedikit kalori. Serat yang terkandung dalam rumput laut berfungsi untuk memperlambat pengoosngan lambung, hal ini membantu kita agar merasa lebih kenyang dan menunda rasa lapar. Rumput laut ini juga bisa untuk mengurangi lemak dalam tubuh. Penelitian yang dilakukan pada hewan menemukan bahwa zat fucoxanthin pada rumput laut dapat mengurangi lemak dalam tubuh

6.      Menekan risiko penyakit jantung
Rumput laut ditamukan mengurangi kadar kolesterol dalam darah. Selain itu fucans, sebagai karbo dalam rumput laut berfungsi dapat membantu mencegah pembekuan darah yang dapat menyebabkan penyakit jantung.

7.      Menekan risiko diabetes tipe2
Sebuah studi di jepang menemukan bahwa kandungan zat fucoxanthin dalam rumput laut dapat mengontrol gula dalam darah. Selain itu senyawa lain seperti alginat dapap menegah lonjakan gula dalam darah.
 
Meski banyak sekali manfaat dalam rumput laut, harus diperhatikan bahwa terlalu banyak mengkonsumsi yodium dapat menyebabkan rusaknya fungsi tiroid. Makanlah rumput laut secukupnya.

Demikian informasi yang dapat saya sampaikan, semoga bermanfat bagi kita semua. Jangan lupa untuk share thread ini ke teman-teman, kerabat, dan keluarga GanSis yang sudah baca ini, agar menjadi informasi dan pengetahuan untuk kita semua, Jangan lupa untuk mengisi komen di bawah. Terimaksih mengklik thread ini, dan sampai jumpa pada thread-thread selanjtnya.