Food & Travel
Batal
KATEGORI
link has been copied
Informasi! Baca info terupdate seputar virus corona di sini
61
KASKUS
51
244
https://www.kaskus.co.id/thread/5e42fb0b82d495583a16c9d6/jangan-salah-kota-pati-juga-punya-empek-empek-bagaimana-bentuk-dan-rasanya
Empek-empek khas pati, kuliner pati Siapa sih yang tidak mengenal pempek Palembang, salah satu kuliner Indonesia yang banyak disukai? Perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang khas dari cukonya mampu membuat penikmatnya ketagihan. Kini setelah usaha kuliner menjamur, hampir di seluruh pelosok negeri jajanan bergizi ini bisa ditemukan. Sebuah kabupaten di Jawa Tengah ternyata juga memiliki jajanan
Lapor Hansip
12-02-2020 02:05

Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek! Bagaimana Bentuk dan Rasanya?

icon-verified-thread

Empek-empek khas pati, kuliner pati

Siapa sih yang tidak mengenal pempek Palembang, salah satu kuliner Indonesia yang banyak disukai? Perpaduan rasa manis, asam, dan pedas yang khas dari cukonya mampu membuat penikmatnya ketagihan. Kini setelah usaha kuliner menjamur, hampir di seluruh pelosok negeri jajanan bergizi ini bisa ditemukan.

Sebuah kabupaten di Jawa Tengah ternyata juga memiliki jajanan khas bernama empek-empek. Empek-empek khas Pati ini hanya bisa ditemukan di Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Entah kapan tepatnya, yang jelas kuliner ini sudah ada sejak lama. Namun belum banyak orang mengenalnya. Meskipun demikian, jajanan ini wajib masuk dalam list kuliner jika pulang kampung, lho!

Bagaimana bentuknya? Pasti agan dan sista sudah pada penasaran.

Begini penampakan dari empek-empek Pati. Lihat gambarnya saja ane jadi pengen pulang kampung emoticon-Embarrassment

Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?

Empek-empek khas Pati ini terbuat dari potongan-potongan gorengan, seperti lumpia isi mie, heci/bala-bala, bala-bala tanpa sayur, tahu, dan tempe. Kalau yang di gambar, ane minta tanpa tahu dan tempe. Potongan gorengan ini kemudian diguyur dengan kuah dan ditambahkan bumbu kacang, kecap, cuka dan saos. Cocok juga ditambah dengan irisan timun. Rasa kuahnya sendiri sudah pedas dan gurih. Bagi penyuka makanan pedas dapat ditambahkan pula potongan cabe rawit segar. Rasa kuah yang sudah dicampur dengan bumbu lengkap tadi adalah gurih, pedas, sedikit asam, dan segar, mampu menggoyangkan lidah penikmatnya.

Jika agan dan sista mampir ke Pati, empek-empek Pati adalah salah satu kuliner yang wajib dicoba!

Jajanan ini disajikan dalam sebuah mangkok, dan sebaiknya harus segera disantap jika sudah tercampur dengan kuahnya. Apabila agan menunda untuk memakannya/ beli untuk dinikmati di rumah, maka sebaiknya dipisah dengan kuahnya saat membungkus. Biasanya penjualnya sudah paham.

Mengapa demikian?

Karena jika terlalu lama potongan gorengan bercampur dengan kuah, akan menjadi lembek. Tampilan menjadi tidak menarik dan mengubah rasa dengan tidak adanya sensasi 'kres' saat menngunyah. Gorengan akan lebih nikmat jika ada kriuk-kriuknya bukan?

Kuliner ini dapat agan temukan di dekat GOR Puri Kabupaten Pati, di lokasi kuliner alun-alun Pati dipindahkan. Ada beberapa penjual empek-empek disana. Dulunya, alun-alun kota Pati menjadi pusat kuliner. Namun sekarang sudah dilarang untuk berjualan disana dan lokasi berjualannya dipindahkan.

Satu porsi empek-empek dibandrol dengan harga 5000-7000 rupiah, sudah cukup mengenyangkan perut.

Sebagai warga kota Pati, ane tertarik untuk coba membuat sendiri empek-empek ini, agar dapat mengenalkan sensasi segar pedas saat meneguk kuahnya, kepada teman yang tinggal di daerah lain. Namun sampai sekarang, ane belum menemukan resepnya saat berselancar di dunia maya. Orang-orang tua pun ketika ditanya hanya menyebut bawang putih sebagai bumbu utama dalam kuah empek-empek. Sedangkan resep bumbu kacangnya masih menjadi misteri.

Bagi agan/sista yang tahu resep empek-empek ini, boleh komen disini, karena kawan-kawan saya sangat penasaran ingin mencicip rasanya. Sementara mereka tidak ada agenda untuk berkunjung ke Kota Pati.

Semoga bermanfaat dan terima kasih sudah berkenan untuk mampir🙏
Sampai jumpa di thread selanjutnya!



Sumber: opini pribadi, pengalaman pribadi
Sumber gambar: dokumentasi pribadi
Diubah oleh syrupmaple
profile-picture
profile-picture
profile-picture
evihan92 dan 9 lainnya memberi reputasi
10
Masuk atau Daftar untuk memberikan balasan
Halaman 1 dari 3
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
12-02-2020 03:57
wah ane blm pernah nyoba gan....boleh jg ini kalau bsk kesana lg
profile-picture
profile-picture
profile-picture
iissuwandi dan 4 lainnya memberi reputasi
5 0
5
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
13-02-2020 14:40
Quote:Original Posted By eksantos89
wah ane blm pernah nyoba gan....boleh jg ini kalau bsk kesana lg


Silahkan dicoba gan. Semoga cocok di lidah ya!
profile-picture
profile-picture
profile-picture
iissuwandi dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
14-02-2020 14:00
patii yah bree?? pengen nyoba nih anee
wkwkwkwkwk

nais trit, baru yang beginian ane bree
hehehehe
profile-picture
profile-picture
profile-picture
iissuwandi dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
15-02-2020 12:15
Quote:Original Posted By akutenshi
patii yah bree?? pengen nyoba nih anee
wkwkwkwkwk

nais trit, baru yang beginian ane bree
hehehehe


Yoi bre. Kapan-kapan mampir ke pati bre
profile-picture
profile-picture
profile-picture
akutenshi dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
15-02-2020 12:16
Quote:Original Posted By delia.adel
Rasa yang pasti itu ya buatan sang koki


Bener emoticon-Ngakak
profile-picture
profile-picture
profile-picture
iissuwandi dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
15-02-2020 12:21
nanti kalau ke pati, kudu nyoba nih
profile-picture
profile-picture
profile-picture
syrupmaple dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
16-02-2020 09:54
Quote:Original Posted By syrupmaple
Silahkan dicoba gan. Semoga cocok di lidah ya!


Empek-empek pati ya, baru denger ane. Oke sip.
🤭🤭
profile-picture
profile-picture
profile-picture
syrupmaple dan 3 lainnya memberi reputasi
4 0
4
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
16-02-2020 09:58
penggemar jajanan, hadiiiir.
profile-picture
profile-picture
profile-picture
syrupmaple dan 2 lainnya memberi reputasi
3 0
3
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
16-02-2020 10:01
Waah baru denger nih. Taunya Palembang emoticon-Jempol
profile-picture
profile-picture
syrupmaple dan iissuwandi memberi reputasi
2 0
2
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
16-02-2020 10:02
baru tau ane
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
1 0
1
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
16-02-2020 10:02
belum pernah makan..hehe
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
1 0
1
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
16-02-2020 11:20
wajar sebenernya sama2 kota pesisir dengan palembang, pasti jaman dulu adat dan cara pembuatan ini juga sama2 menyebar,
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
1 0
1
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
16-02-2020 20:34
baru tau ane gan, selama ini taunya cuman pempek palembang
boleh lah kalo pas maen ke pati tar ane coba
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
1 0
1
Lihat 1 balasan
Memuat data ..
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
17-02-2020 04:05
oalaaaahhh itu tuh namanya empek empek khas pati yahh? ane baru tauu nih hahahahhaa
kalo makannya sih sering sering aja di kantin sekolahan
makasih banyak atas informasi yang amat sangat bermanfaatnya ya ts
profile-picture
syrupmaple memberi reputasi
1 0
1
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
17-02-2020 12:19
Quote:Original Posted By darmawati040
nanti kalau ke pati, kudu nyoba nih


Wajib gan🤭
0 0
0
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
17-02-2020 12:20
Quote:Original Posted By bekticahyopurno
Empek-empek pati ya, baru denger ane. Oke sip.
🤭🤭


Orang mana bang? Memang gak terkenal kyk pempek palembang sih
0 0
0
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
17-02-2020 12:21
Quote:Original Posted By Ninaahmad
penggemar jajanan, hadiiiir.


Wah apalagi penggemar jajanan. Wajib nyoba nihemoticon-Big Grin
0 0
0
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
17-02-2020 12:22
Quote:Original Posted By embunsuci
Waah baru denger nih. Taunya Palembang emoticon-Jempol


Iya sis , gak seterkenal pempek palembang. Dari rasa pun beda jauh. Cuma sama-sama nagihemoticon-Big Grin
0 0
0
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
17-02-2020 12:23
Quote:Original Posted By iissuwandi
baru tau ane


Dicoba gan
0 0
0
Jangan Salah, Kota Pati Juga Punya Empek-Empek. Bagaimana Bentuk dan Rasanya?
17-02-2020 12:23
Quote:Original Posted By ilafit
belum pernah makan..hehe


Wajib coba gan.hehe
profile-picture
ilafit memberi reputasi
1 0
1
Halaman 1 dari 3
icon-hot-thread
Hot Threads
obrolan-hangat-logo
Obrolan Hangat
Cooking & Resto Guide
asal---usus-makanan-bakpia
Cooking & Resto Guide
oblang-durian-resep-leluhur
Copyright © 2020, Kaskus Networks, PT Darta Media Indonesia