Assalamu’alaykum Warahmatullahi Wabarakatuh.

Hallo semua, apa kabar?

Di tempat kalian, lagi musim hujan apa musim panas? Di sini, udah beberapa minggu, hujan rutin menyapa Bumi Minang. Kalau lagi hujan, pasti bawaannya pengen main hujan atau nggak tiduran sambil baca novel atau nonton film yang lagi booming saat itu. iya kan? Tapi, kayaknya kondisi seperti itu 1001 ya, mengingat aktifitas dan tanggung jawab orang dewasa lebih besar dibandingkan anak-anak.

Ngomong-ngomong, main hujan. Setelah puas berhujan-hujan ria, pasti pengennya yang hangat-hangat ya. Secangkir teh atau susu hangat pasti nikmat banget, apalagi kalau ditemani ama semangkok mie instan atau sepiring gorengan.

Nah, kali ini saya mau share resep gorengan yang cukup simpel. Yaitu Martabak Telur Tahu. Bahannya mudah dicari dan cara buatnya juga ngga butuh waktu lama.

Simak yuk,

A. Bahan

- Parut atau iris tipis-tipis wortel (kebetulan bocah di rumah kurang suka wortel, jadi harus diparut biar termakan ama mereka hehe)

- Ulek halus bumbu

- Campur jadi satu semua bahan kecuali kulit lumpia dan minyak goreng, aduk hingga tercampur merata

- Tuang bumbu halus yang udah diulek ke dalam campuran bahan tadi

- ambil selembar kulit lumpia, dan isi dengan bahan yang telah dicampur sesuai keinginan. Lakukan sampai isi martabak habis.

- lipat kulit lumpia hingga isi tidak tertumpah atau kluar dari kulitnya

- goreng dengan minyak yang telah dipanaskan sebelumnya, dengan api kompor sedang.

- balik dan angkat martabak jika udah terlihat kuning keemasan. Tiriskan!

- hidangkan hangat-hangat dengan saos atau cabe rawit sebagai pelengkap. Dan jangan lupa, secangkir teh hangatnya ya.

Nah, mudahkan? Oh ya, untuk isi martabak bisa disesuaikan dengan keinginan ya atau dengan bahan yang sedang ada di rumah, misalkan ditambah bakso, sosis atau mayonais.

Sedikit tips saat sedang menggoreng martabak. Jangan sesekali disambi sambil buka WA atau main sosmed. Karena bisa kebablasan dan berefek gorengan gosok. Hehehe

Oke deh, selamat mencoba ya dan jangan lupa terus berkarya ya!