Jangan memesan makanan yang kemasannya boros bahan, sudah begitu proses memasaknya terlalu boros air.
Jika Anda tak sepenuhnya tergantung kepada nasi, lalu punya selingan dengan memakan ubi dan buah lokal, itu baik sekali. Apa yang Anda lakukan mendukung keanekaragaman hayati.

Demikian saran FAO, Badan Pangan Dunia di bawah PBB, untuk menyambut Hari Pangan Dunia (HPS), Rabu 16 Oktober 2019.

Coba tengok infografik yang merujuk tema dari FAO. Dari 6.000-an spesies tanaman yang dibudidayakan untuk pangan sepanjang sejarah peradaban, hanya sekitar delapan spesies yang memasok lebih dari 50 persen kebutuhan kalori kita.
Ingatlah beban lingkungan
Saran lain masih ada. Simpel sebenarnya. Misalnya:
Memasak di rumah itu baik, jangan terlalu sering memesan makanan siap santap, apalagi yang proses mengolah dari bahan hingga memasaknya membutuhkan banyak air.Alasan tadi demi lingkungan. Akan lebih sip jika saat memesan makanan Anda menghindari kemasan yang terlalu boros bahan, karena hanya akan jadi sampah.Seperti saran Menteri Kelautan dan Perikanan Susi Pudjiastuti, mengonsumsi ikan air tawar maupun laut itu banyak maslahat. Ikan kaya akan protein, vitamin, dan mineral.Cermatlah membaca label kemasan makanan. Perhatikan kandungna gizi. Kata "rendah" dan "ringan", apalagi dengan angka 0, belum menjamin benar apalagi sehat.Balita mati kurang gizi
Di luar HPS pun belakangan makin kencang pesan untuk menakar kapasitas diri dalam bersantap. Jangan memesan makanan terlalu banyak sehingga Anda tak mampu menghabiskan, lalu membuangnya.

Laman Greening the Blue mengingatkan: bahwa makanan adalah hak asasi manusia. Artinya bukan hanya Anda yang berhak atas makanan namun semua orang.

Saat ini lebih dari 820 juta orang di seluruh dunia menderita kekurangan gizi kronis – 60 persen di antaranya perempuan, dan hampir lima juta anak balita setiap hari meninggal karena kekurangan gizi.
Makan garut
Pangan Indonesia, laman milik Kementerian Pertanian, menyambut HPS dengan mencontohkan umbi-umbian bernama garut atau kerut (Marantha arundinaceae).

Garut menghasilkan pati berkualitas tinggi. Rimpang garut juga dapat dijadikan sumber karbohidrat alternatif untuk menggantikan tepung terigu. Bisa menjadi asupan lansia maupun balita.

Tepung garut bisa menjadi bahan baku pembuatan kue, bahan pengisi nugget, prabiotik pembuatan yoghurt, dan campuran roti tawar.

Ihwal logo HPS Indonesia dalam bahasa Inggris, lihat pengumuman Kementan. Itu informasi 2016, tiga setengah tahun sebelum Presiden Joko Widodo meneken Perpres No. 63 Tahun 2019 tentang Penggunaan Bahasa Indonesia.



Sumber : https://beritagar.id/artikel/berita/...-pesan-makanan

---

Baca juga dari kategori BERITA :

- GoRide Instan hadir di stasiun MRT Lebak Bulus Grab

- Ibu kota baru butuh infrastruktur listrik

- 31.000 Personel TNI-Polri amankan pelantikan presiden dan wakil presiden