Ubi Cilembu Madu Desa Cilembu Kecamatan Pamulihan Kabupaten Sumedang Jawa Barat Indonesia. Merupakan ubi yang beda dari yang lain. Ciri khas yang paling mencolok adalah ubi ini seperti krluar madu. Itu adalah zat gula alami yang terkandung dalam ubi ini. Makanya disebut ubi Madu Cilembu. Untuk mendapat hasil maksimal, ubi ini harus layu dulu sebelum dioven. Awas bukan layu sebelum berkembang ya... 🤣🤣....


Ubi Sebelum Dioven

Ubi Cilembu Madu setelah dipanen langsung dicuci biar bersih dari tanah yang menempel. Ditiriskan dan disimpan selama ± 4 - 7 hari pada suhu ruangan atau minimal tidak terkena sinar matahari langsung.


Ubi Setelah Dioven

Untuk cara pengovenannya dioven seperti biasa. Termen pertama waktunya sekitar 1-2 jam. Sebelum dimasukan kedalam oven bagusnya diiris dulu ujungnya sedikit. Nanti setelah ada yang matang, bisa dicek secara bertahap dalam kurun 15 menit sekali.