- Beranda
- Cooking & Resto Guide
Resep Jengkol Balado yang Menggugah Selera
...
TS
Wakuliner.
Resep Jengkol Balado yang Menggugah Selera
Hola ]Wakulovers![/url] Siapa disini yang pecinta jengkol hayo ngaku! Jengkol ini adalah salah satu bahan yang sangat berkarakter dari segi aromanya. Yang namanya berkarakter, pastinya ada yang suka banget dan ada yang ga suka banget. Bagi pecinta [/url]jengkol, tekstur dan aroma jengkol lah yang membuatnya menjadi nikmat. Namun bagi yang tidak suka jengkol, mencium aromanya saja sudah bikin badmood, haha. Nah karena tidak sedikit juga orang yang ga suka jengkol, ada baiknya kita mengolah jengkol dengan baik sehingga aromanya tidak begitu menyengat. Nah, kali ini kami akan bagikan resep jengkol balado[/url] dari Fimela berikut ini yang menggugah selera dan baunya tidak terlalu menyengat. Kuy simak bersama:
Bahan:
• 500 gr jengkol
• 2 sdm kopi bubuk[/url]
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 1 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• garam dan gula secukupnya
• penyedap rasa (optional)
• minyak secukupnya
Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 10 siung bawang merah
• 5 buah cabai merah
• 15 buah cabai rawit
• 5 buah kemiri
• 1 buah tomat merah
Cara membuat:
1. Rebus air hingga mendidih. Masukkan 2 sdm kopi dan jengkol, masak hingga jengkol empuk. Kopi berfungsi mengurangi bau menyengat dari jengkol. Kupas kulitnya dan jika perlu memarkan agar makin empuk.
2. Siapkan bumbu halus. Tumis dengan minyak hingga harum. Masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Tumis hingga bumbu matang.
3. Masukkan jengkol ke dalam bumbu, aduk rata dan tuang kurang lebih 100 ml air.
4. Masukkan gula dan garam secukupnya. Masak hingga kuah berkurang dan bumbu meresap ke dalam jengkol.
Udah deh, siap disajikan dengan nasi hangat dan lauk lainnya. Namun jika Wakulovers takut tidak bisa mengolah jengkol dengan baik atau tidak sempat memasak, kalian bisa membeli jengkol balado di Wakuliner. bisa dikirim ke seluruh Indonesia dengan subsidi ongkir sebesar 20.000 rupiah lho! Kuy belanja jengkol balado!
Wakuliner[/url], All in One Culinary App!
Jika kamu masih belum download aplikasi Wakuliner, yuk download di Play Store atau App Store sekarang juga.
Diubah oleh gembelngehe 09-07-2019 16:02
chisaa memberi reputasi
1
1.1K
2
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Cooking & Resto Guide
8.9KThread•12.9KAnggota
Urutkan
Terlama
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru