Hai semuanya, yuk cobain masakan dari daerah Padang “ikan panggang pacak”. Apa sih yang membedakan ikan panggang biasa dengan ikan panggang pacak ini ? Yuk kita simak bahan dan cara membuatnya.
 
Bahan :
2 ekor ikan nila
8 siung bawang merah, haluskan
6 siung bawang putih, haluskan
2 cm kunyit, haluskan
2 cm jahe + 2 buah kemiri, haluskan
1 ons cabe giling halus + 1 ½ sdt ketumbar
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun salam
1 potong serai
1 potong lengkuas (laos)
600 cc santan kental
Garam + penyedap rasa + gula pasir secukupnya
 
Cara membuat :
[ol]
[li]Tumis cabe giling halus bersama dengan bumbu-bumbu yang sudah dihaluskan.[/li]
[li]Masukkan daun kunyit, daun salam, serai, dan lengkuas.[/li]
[li]Lalu masukkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan juga santan.[/li]
[li]Masukkan ikan tapi hanya dimasak sebentar saja.[/li]
[li]Angkat ikan letakkan di wadah sementara.[/li]
[li]Masak semua bumbu tersebut sampai kental dan agak berminyak.[/li]
[li]Letakkan Baking Paper Seven sebagai alas teflon lalu taruh ikan di atasnya dan oleskan bumbu tersebut sambil dipanggang di atas api kecil sedang. Jika sudah cukup terpanggang balik ikan lalu oles lagi sisi ikan yang satunya.[/li]
[li]Sesudah ikan matang, hidangkan dengan sisa bumbu yang telah dikentalkan tadi. [/li]
[/ol]


Mudah bukan ? Nah berkat Baking Paper Seven ikan yang biasanya bisa lengket ke teflon menjadi mudah untuk di putar balik, tidak lengket, dan teflon anda tetap bersih sehingga tidak perlu repot cuci mencuci teflon di rumah. Penyajian di piring pun bisa menggunakan Baking Paper Seven loh. Selamat mencoba dan selamat merayakan hari raya Idul Fitri bagi yang merayakan.