Terdengar dari namanya, siapapun rasanya sudah langsung bisa menebak kalau mie aceh adalah makanan yang berasal dari Aceh. Karena kelezatannya, banyak kedai yang menjual mie aceh di berbagai kota di Indonesia. Namun, akan lebih sempurna lagi tentunya saat Anda bisa mencicipi makanan yang kaya akan rempah ini langsung dari daerah asalnya. Dalam penyajiannya, mie aceh biasanya dilengkapi dengan berbagai macam campuran daging atau seafood. Salah satu resto mie aceh yang terkenal adalah Mie Razali yang bisa Anda kunjungi di Peunayong.

Ayam tangkap merupakan salah satu makanan khas Aceh yang hits dan termasuk dalam daftar kuliner Aceh instagram. Sajian khas Aceh ini terbuat dari daging ayam yang dipotong kecil lalu direndam dalam bumbu khas serta digoreng bersamaan dengan cabai hijau, daun pandan, dan daun temurui. Kenapa di namakan ayam tangkap? Karena untuk menemukan daging ayam, Anda harus mengorak-arik daun dan cabai hijau terlebih dahulu. Soal rasa dijamin juara, rasa gurih dan renyah tentu akan membuat Anda ingin nambah.

Untuk menikmati salah satu hidangan wisata kuliner Aceh ini, Anda bisa menambahkan sambal kecap yang dicampur cabe rawit serta bawang merah. Hampir setiap rumah makan di Aceh menyediakan menu ayam tangkap, jadi cukup mudah untuk menemukan hidangan spesial aceh ini. Soal harga pun masih bersahabat, satu porsi ayam tangkap di bandrol dengan kisaran harga Rp. 20.000 hingga Rp. 30.000. Ajak keluarga atau teman-teman Anda agar lebih seru saat “menangkap ayam”.

]Satu lagi olahan ayam yang unik dari Aceh yaitu ayam pramugari. Olahan ayam tersebut adalah menu andalan dari sebuah restoran milik Pak Sofyan yang beralamat di Blang Bintang berdekatan dengan Lanud Sultan Iskandar Muda. Bahan baku ayam pramugari ini harus ayam kampung untuk menjamin rasa yang nikmat. Cara memasaknya tidak jauh berbeda dengan ayam tangkap namun disini ayam dipotong dengan ukuran sedang. Lalu kenpa dinamakan ayam pramugari? Alasannya cukup unik karena banyak pramugari yang sering menyantap hidangan tersebut dan juga sajiannya yang canti bak pramugari.

]Kari Aceh atau juga dikenal dengan sebutan kuah beulangong merupakan salah satu sajian spesial wisata kuliner Aceh Besar. Beulangong merupakan sebutan warga Aceh untuk belangga besar yang dipakai untuk memasak kari. Aroma sedap dari bumbu serta rempah-rempahnya sangat terasa. Bedanya kari Aceh dengan kari pada umumnya adalah tidak menggunakan ir santan hanya saja ada kelapa parut yang di gonseng bersamaan dengan bumbu yang lain. Biasanya, kuah beulangong di sajikan dengan potongan gading ayam, sapi atau kambing. Kuah ini sangat cocok ditemani dengan minuman es timun yang bisa menetralisir kadar kolesterol dari daging.

]Canai Mamak KL (Kuala Lumpur) adalah salah satu resto yang menyajikan kuliner khas negeri tetangga Malaysia yaitu roti canai. Umumnya, roti canai tersebut dihidangkan bersamaan dengan kari ayam, kambing, atau sapi. Masih ada berbagai varian canai yang ditawarkan resto ini seperti canai cokelat, canai telor, canai srikaya, bahkan canai es krim. Selain aneka olahan roti canai, resto ini juga menyajikan menu nasi lemak, nasi briyani, mie, dan aneka minuman. Anda bisa mengunjungi resto yang beralamat di jalan Teuku Umar ini pada 10 pagi hingga 10 malam.

]Sajian wisata kuliner Aceh lainnya yang patut Anda cicipi adalah kue bhoi. Masyarakat Aceh biasa membawa kue tersebut sebagai hantaran ketika mengunjungi sanak famili ataupun tetangga yang mengadakan acara pernikahan, sunatan, atau kelahiran. Bentuknya pun sangat bervariasi seperti bunga, bintang, ikan, dan lainnya. Anda bisa menemukannya di toko oleh-oleh khas Aceh dengan kisaran harga yang cukup terjangkau. Kue ini cocok dijadikan buah tangan saat Anda pulang dari daerah asal tarian Saman dan Seudati ini.

Saat Anda bertandang ke toko oleh-oleh, Anda akan melihat daftar makanan khas aceh beserta gambarnya yang memudahkan Anda untuk memilih. Diantara makanan khas tersebut ada pisang sale, kembang loyang, manisan pala, dan meuseukat. Harga yang ditawarkan cukup variatif tergantung dari bahan baku dan tingkat kesulitan dalam pembuatan. Soal rasa tak usah khawatir karena orang Aceh begitu memperhatikan cita rasa.

]Selain makanan, terdapat pula minuman khas Aceh yang sayang untuk dilewatkan. Salah satunya adalah kopi engasr yang menawarkan sensasi kopi berbeda dari yang lainnya. Minuman ini hanya dapat ditemukan di Aceh. Bagi para pecinta kopi, belum sempurna kalau belum menyeruput engasr ini. Anda akan menemukan warung kopi di tiap-tiap sudut kota Banda Aceh dengan harga yang cukup terjangkau. Namun warung kopi yang paling terkenal adalah Warung Solong dan Chek Yuke.

]Satu lagi sajian khas Aceh yang menyegarkan yakni rujak Aceh. Rujak tersebut terbuat dari campuran buah mangga, kedondong, pepaya, bengkoang, nanas, jambu air, dan nanas. Bumbu yang dipakai adalah cabe rawit, gula jawa, asam jawa, garam, kacang tanah, pisang batu, dan rumbia. Tujak Aceh ini dibuat dalam tempat ulekan yang besar dari kayu jati yang dapat menampung sekitar 50 porsi. Anda bisa menikmati ditempat atau membungkusnya dengan daun pisang untuk dinikmati di rumah.

Itulah beberapa wisata kuliner Aceh dengan ciri khasnya yang sangat sedap dilidah. Kenaeka ragaman sajian kuliner kota Serambi Mekkah memang sangat menggoda selera para penikmatnya. Ketulusan hati sang pembuat masakan juga turut andil dalam menghasilkan cita rasa yang tak terkalahkan. Untuk melestarikan kekayaan kuliner Indonesia dari Indonesia barat ini, tak ada salahnya untuk mempromosikanya melalui media sosial Anda. Semoga ulasan mengenai makanan serta minuman khas dari Aceh diatas bermanfaat bagi Anda sebagai referensi menu yang layak dicoba