Kuliner yang pertama ini memang sudah terkenal di Riau maupun di seluruh Indonesia dengan kelezatan citarasanya. Gulai ikan patin ini menjadi makanan favorit warga riau. Untuk agan yang belum tau seperti apa rasanya gulai patin ini? nah gulai patin ini memiliki kuah kuning yang memiliki citarasa pedas, manis, dan ditambah potongan ikan patin yang memberikan citarasa gurih serta kenyal. Gulai ikan patin ini biasanya dinikmati dengan nasi hangat ditambah pucuk daun ubi rebus.
Jika agan ingin menikmati kuliner gulai ikan patin yang enak, agan bisa menuju ke Kota Pekanbaru. Ane kasih rekomendasi tempat yang cocok untuk mencoba kuliner ini.
1. Pondok Patin HM. Yunus (Jalan. KH. Nasution no.1 Pekanbaru)
2. Gulai Ikan Patin Pondok Gurih (Jalan Jendral Sudirman no.202 Pekanbaru)

Berbeda dengan ikan yang di atas, ikan ini juga populer di Riau dan menjadi makanan khas Riau yang wajib banget untuk dicoba. Ikan ini sebenarnya masakan melayu yang menjadi makanan yang disukai di Sumatera. Bagi agan yang belum tahu seperti apa makanan ini? makanan ini berisi ikan baung kemudian diberi kuah asam pedas. Terbuat dari rempah-rempah tradisional seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, lengkuas, serai, dan pastinya potongan ikan baung yang lezat. Ikan baung ini mirip seperti ikan lele. Dagingnya padat, lembut dan manis.
Jika agan ingin menikmati kuliner ini, agan bisa menuju ke Kota Pekanbaru. Ane kasih rekomendasi tempat yang cocok untuk mencoba kuliner ini.
1. Pondok Asam Pedas Baung (Jalan Jend. Sudirman seberang rumah sakit awal bros Pekanbaru)

Makanan dari Kota Pekanbaru ini bisa agan dapatkan di sudut-sudut kota dan ditengah kota. Kuliner yang satu ini memang sudah ngehits banget. Untuk agan yang belum tau Mieso seperti apa? Mieso ini terdiri dari mie kuning, mie putih, tahu kering, kulit ayam dan potongan ayam serta dipadu dengan kuah yang gurih dan segar. Biasanya harga dari mieso ini sekitar Rp 15.000 per porsinya.
Untuk agan yang ingen mencoba kuliner ini, agan bisa coba di watung Mieso Pak Lek yang bisa ditemukan di Jalan Thamrin Ujung, Pekanbaru.

Saat mendengar kata sagu mungkin yang terlintas dipikiran agan adalah Papua yang menjadikan sagu sebagai makanan pokoknya. Di Riau, sagu ini diolah menjadi kuliner khas Melayu yaitu mie sagu. Makanan ini cocok sekali untuk agan yang memiliki diabetes karena sagu rendah gula. Mie sagu ini memiliki tekstur yang kenyal. Di Riau mie sagu ini diberi daun kucai, rebusan tauge, dan bumbu yang mengarah ke melayu. Kuliner ini banyak ditemui di Selat Panjang. Jika agan ingin mencoba kuliner ini, agan bisa ke Rumah Sagu Catering Ria yang bisa ditemui di jalan sail (BPG) Ruko no.12 (samping alfamart).

Roti jala ini juga menjadi kuliner yang hits di Riau dan kuliner yang satu ini masih berbau-bau melayu. Roti jala ini adalah olahan tepung terigu yang setelah matang akan disajikan bersama tumpahan saus durian cocok untuk agan yang suka manis. Untuk agan yang tidak suka manis, roti jala ini bisa dimakan dengan kari daging ayam, sapi atau kambing. Kuliner ini bisa agan temui di Jalan Soebrantas Panam, tepatnya di depan RSJ Tampan.

Mie Lendir ini adalah makanan khas Pekanbaru yang membuat agan ketagihan saat mencobanya. Makanan yang satu ini berbahan dasar mie yang diberi kuah yang terdiri dari kacang tanah, ubi dan bumbu-bumbu rempah khas Riau yang diberi pelengkap seperti telur, cabai rawit, tauge. Selain rasanya nikmat harganya juga terjangkau. Agan hanya mengeluarkan uang Rp 15.000,- untuk seporsi mie lendir. Meski penampilan dari semangkuk mie lendir ini kurang menarik, tetapi setelah agan mencoba rasanya pasti ketagihan.

Mungkin agan yang mendengar nama makanan ini heran bukan? memang makanan yang satu ini memiliki nama yang sangat unik dan memiliki cerita yaitu pada zaman dahulu ada seorang laksamana yang mengamuk di sebuah kebun buah kuwini karena istrinya dibawa kabur. Untuk melampiaskan amarahnya, laksamana ini menghempaskan pedangnya ke pohon kuwini yang akhirnya rusak. Setelah kejadian itu warga mengumpulkan buah-buah yang jatuh dan rusak itu lalu diolah dengan santan dan gula dan diberi nama es laksamana mengamuk.
Untuk agan yang belum tau es ini terdiri dari buah kuwini (buah sejenis mangga memiliki aroma harum dan lembut), dicampur dengan santan dan selasih.

Kuliner yang satu ini wajib deh untuk agan coba saat berkunjung ke Riau. Gulai siput memang menjadi makanan khas dan populer di Riau. Gulai siput memiliki rasa yang khas banget, tekstur yang kenyal, dipadu dengan rempah-rempah Riau dan perpaduan bumbu melayu menciptakan 1 rasa yang sempurna.