Kopi memiliki banyak khasiat bagi peminumnya. Selain dapat mengurangi rasa kantuk dan memberikan tambahan energy yang terkandung dalam caffeine, aroma kopi juga dapat memberikan rasa relax dan fokus. Untuk membuat kopi yang nikmat selain bahan yang berkualitas dibutuhkan juga ketelitian bahkan ada kursus dan sekolah khusus barista. Cara membuat kopi yang benar harus memperhatikan beberapa aspek seperti contohnya bahan, alat, waktu penyeduhan dan rasio antara kopi dan air.

Memilih Biji Kopi yang Tepat

Membuat kopi yang nikmat dimulai dengan memilih biji kopi yang tepat. Jangan gunakan kopi bubuk instan yang ada di pasaran karena kopi bubuk instan akan memberikan hasil yang berbeda pada seduhan kopi Anda. Gunakan biji kopi segar dengan kualitas yang baik untuk mendapatkan hasil seduhan yang baik juga. Cara mengetahui apakah biji kopi memiliki kualitas bagus adalah dari aroma yang harum serta segar artinya belum lama disangrai. Tips membeli biji kopi adalah dengan membelinya dalam jumlah yang sedikit dulu, hal ini untuk mengantisipasi apabila rasa biji kopi tidak enak Anda tidak menyesal. Usahakan untuk kopi ketika mau diminum saja.
Memilih Alat yang Tepat

Selanjutnya Anda juga harus memperhatikan alat yang dipakai untuk membuat kopi. Alat-alat yang perlu diperhatikan antara lain adalah grinder atau penggiling kopi dan alat penyeduh kopi. Beberapa alat penyeduh kopi sederhana dan cara penggunaannya antara lain:

• French Press

French press berguna untuk menekan air panas yang bercampur pada kopi. Cara penggunaanya mudah tinggal tambahkan bubuk kopi dan air panas, lalu plunger atau alat penekan yang ada di French Press ditekan. Plunger memiliki filter yang berfungsi untuk menekan air pada seduhan sehingga kopi yang Anda minum bebas ampas dan memiliki rasa yang lebih pekat. Salah satu cara membuat kopi menggunakan French Press adalah:

- Siapkan bubuk kopi dan air panas, dianjurkan untuk menggiling kopi sedikit kasar. Gunakan rasio yang tepat kira-kira 2 sendok teh kopi untuk 200 ml air.
- Diamkan kira-kira 4 menit sebelum Anda tekan, dan kopi siap diseduh.

• Moka Pot
Bentuknya yang praktis dan sederhana namun dapat menghasilkan kopi yang baik membuat banyak orang menyukai alat penyeduh ini. Cara penggunaannya pun mudah, Anda tinggal menambahkan air panas dan bubuk kopi pada Moka Pot dan panaskan di atas kompor. Tips untuk menggunakan Moka Pot adalah pastikan bahwa Moka Pot dalam keadaan bersih dan bebas bau sebelum dipakai. Untuk menghindari bau dan rasa aneh pada Moka Pot, maka seharusnya Anda segera mencuci Moka Pot setelah selesai digunakan. Salah satu cara membuat kopi dengan Moka Pot adalah:
- Siapkan bubuk kopi, pastikan bubuk kopi merata
- Tuangkan air panas ke dalam Moka Pot kemudian disusul oleh bubuk kopi
- Panaskan seduhan kopi diatas kompor hingga mendidih
- Tunggu 4 menit sebelum kopi dituang

Itulah beberapa hal dan rekomendasi cara membuat kopi yang harus diperhatikan apabila Anda ingin membuat kopi yang nikmat. Selamat mencoba!

Website rujukan : mldspot.com