Resep Bolu Panggang Yang Gampang Banget

Ada gak sih di antara agan – aganwati di sini yang belum pernah makan bolu panggang? Rasanya, hampir semua pernah deh . Lah wong hampir di setiap momen spesial seperti pengajian, arisan, seminar, dll, di antara beberapa snack yang disajikan, biasanya selalu ada potongan bolu panggang.
Tapi coba kalau ane ubah pertanyaannya menjadi : Ada gak agan – aganwati di sini yang pernah membuat bolu panggannya sendiri? Pasti masih banyak yang belum , padahal resep bolu panggang ini gampang dan sederhana loh . Maka dari itu, ane mau bagi resep bolu pangang sederhana yang nantinya bisa ente otak atik sendiri rasa dan toppingnya sesuai selera. Jadi ini resep dasarnya aja ya! C E K I D O T!

Bahan-Bahan:
4 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya.
30 gram gula pasir
60 gram tepung terigu
4 putih telur, pisahkan dari kuningnya.
50 gram margarin
1/2 sdt vanilla ekstrak
1/2 sdt garam
1/2 sdt baking powder
50 gram gula pasir
10 gram mazeina
1 sdm susu cair
Keju, Cokelat parut atau perisa mocca sesuai selera.

Cara Membuat:
Kocok kuning telur dengan gula pasir dan baking powder sampai mengembang. Aduk dengan menggunakan kecepatan yang tinggi.
Dalam wadah yang berbeda, kocok putih telur berama dengan garam, sampai setengah mengembang. Kemudian masukkan 50 gram gula halus dan aduk kembali sampai semua bahan ini mengembang secara merata.
Campur kedua bahan yang telah dikocok ini menjadi satu dalam wadah yang sama.
Masukkan tepung terigu, mazeina dan juga baking powder perlahan-lahan. Aduk-aduk secara merata hingga tercampur.
Masukkan tambahan perisa sesuai selera, seperti parutan keju, cokelat leleh atau perisa rasa mocca sambil diaduk dengan peralahan.
Masukkan lelehan margarin ke dalam adonan, aduk perlahan sampai merata.
Masukkan adonan pada loyang yang sudah dilumuri dengan margarin.
Panggang dalam oven sampai kecokelatan kira-kira 30 menit.
Angkat, keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Gimana – gimana, gampang banget kan resep bolu panggang dari ane ? Tertarik buat mencoba sendiri di rumah? Seperti yang ane katakan sebelumnya, karena ini resep dasar kamu bisa banget mengotak atiknya dengan menambahkan berbagai perisa rasa dari yang klasik kayak moka dan coklat sampai yang hits seperti red velvet, taro dan green tea. Kalau perisa sih biasanya jarang gagalnya gan. Yang agak susah menyesuaikan komposisi kalau agan nambahin parutan wortel, karena wortel kan basah dan berat, jadi harus disesuaikan jumlahnya biar gak menggagalkan tekstur bolu panggang yang seharusnya.