Rasanya cepat menyebar dan mudah larut pada makanan, garam ini sangat cocok digunakan untuk semua jenis makanan. Akan tetapi paling cocok untuk babi panggang dan pop corn.

Garam ini berasal dari pesisir Portugal dan California dengan tekstur yang berbeda-beda. Ada yang bertekstur halus dan ada yang kasar. Ukurannya pun tidak teratur tergantung dari seberapa cepat garam ini larut. Dari segi warna, garam ini memiliki warna yang disesuaikan dari kandungan mineralnya. Garam ini sangat cocok ditaburkan pada salad dan fillet ikan salmon.

Garam yang bertekstur lembut dan tipis ini berasal dari negara Essex, Inggris. Garam ini cepat larut dan sangat cocok untuk taburan makanan yang baru dimasak, serta untuk menu sayuran.

Berasal dari tambak garam di pesisir Prancis, garam ini sangat lembut dan meleleh di mulut. Sehingga sangat enak untuk dicampurkan pada irisan tomat atau melon.

Garam ini biasanya digunakan dalam pembuatan es krim. Garam kasar ini didapatkan dari tambang dalam perut bumi, sehingga tidak bisa dijual dan digunakan langsung pada makanan. Garam ini biasanya dikemas dalam bentuk organik yang belum diolah. Teksturnya yang besar, tebal dan mineral serta kotoran yang tercampur di dalamnya akan memberikan warna keabu-abuan.

Garam ini memiliki butir yang halus sama seperti garam pada umumnya. Akan tetapi tidak mengandung yodium seperti garam kebanyakan. Garam ini mengangdung hampir 100℅ natrium klorida yang sangat cocok untuk pembuatan acar atau asinan kubis.