Kopi saat ini bukan hanya berwarna hitam dan sudah banyak peminum kopi yang mengetahui hal tersebut. Seperti Cappucino dan Café latte yang berasal dari Italia adalah kopi yang tak lagi berwarna hitam karena sudah mendapat campuran bahan lain yaitu susu.

Ternyata, tak hanya Italia yang mengombinasikan kopi dengan campuran lain dan membuat kopi tak lagi berwarna hitam saat disajikan untuk dinikmati. Walau tidak terlalu terkenal seperti Cappucino dan Café latte, 11 negara ini memiliki minuman kopi yang juga tak lagi berwarna hitam. Mereka mencampurkan berbagai jenis campuran untuk menyajikan kopi agar lebih nikmat.

Vietnam: Kopi telur

Bila kita biasa menimkati kopi hitam secara murni tanpa campuran lain selain gula dan kopi. Nah, di Vietnam beda lagi, mereka biasa menyebut menu ini sebagai kopi telur. Bila kopi adalah jenis minuman, kalau Vietnam mengubahnya sudah seperti makanan penutup atau dessert.

Pada dasarnya menu ini adalah dua buah kuning telur, yang dikocok hingga mengembang dengan setengah sendok susu kental, ekstrak vanila dan madu. Lalu dicampur dengan kopi Vietnam murni tanpa campuran ke dalam adonan. Telur dan madu yang sudah mengental akan mengapung di atas kopi dan menyerupai crema. Kopi ini bisa langsung dinikmati dengan cara menyendok telur tersebut atau langsung diminum saja.

Turki: Turkish Coffee



Kopi di Turki ternyata begitu digilai, bahkan konon katanya setiap rumah di sana memiliki resep rahasia masing-masing dalam menyajikan kopi. Resep rahasia yang sudah banyak diketahui umum hanya satu yaitu dengan cara menyeduh bubuk kopi di dalam sebuah panci bernama Cesve menggunakan air panas, lalu kemudian kopi ‘dimaniskan’ dan beberapa kali direbus di atas perapian. Memang sedikit rumit namun hasil yang diberikan sebanding dengan usahanya.

Austria: Kaisermelange



Austria lebih mengenal Kaisermelange atau berarti campuran ala Kaisar. Negara yang menggunakan sistem keperintahan kerajaan ini mencampurkan kopi dark roasted dengan gula, kuning telur dan konyak. Beberapa orang bahkan menambahi lagi dengan susu dengan alasan agar lebih lembur rasa dari kopinya.

Italia: Espresso Romano

Selain Cappucino dan Espresso ternyata ada menu lain dari Italia yang tak kalah terkenal dan tak lazim sebagai kopi. Karya dari mengkombinasikan espresso dengan berbagai bahan akhirnya terciptalah espresso Romano. Espresso disajikan menggunakan potonganlemon di bibir gelas. Espresso akan terasa manis karena karakter dari lemon tadi.

Perancis: Café au Lait

Kopi dengan susu seakan sudah seperti sahabat karib yang bila tak ada maka hasilnya adalah sempurna, namun bila ada susu maka lebih lengkap lagi. café au lait merupaan minuman kopi yang dicampurkan dengan susu dengan lebih dulu di-steam. Kedua campuran ini dalam komposisi yang sama. Biasanya mereka akan menambahkan chicory agar kopi lebih memberikan rasa.

Spanyol: Cafe Bombón

Bagi anda penyuka manis maka café Bombon bisa menjadi salah satu minuman yang patut anda coba. Café Bombon adalah campuran antara kopi pekat yang sangat kuat dengan susu kental manis.

Germany: Pharisäer

German memang terkenal sebagai penggila bir, dan kopi adalah minuman paling populer kedua setelah bir. Namun ada kopi khusus yang biasa mereka nikmati, Pharisäer. Kopi yang biasanya digunakan untuk minuman ini adalah kopi dark roasted, dicampurkan dengan 2 ons rum, gula dan sentuhan akhirnya ditambahkan dengan whipped cream.

Yunani: Frappé



Berbeda dengan jenis kopi lainnya yang menggunakan kopi murni, Frappé berasal dari kopi instan dengan campuran gula dan air yang membentuk foam. Frappé ditemukan pada 1957 oleh marketer Necafe. Hingga saat ini Frappé sudah menjadi begitu terkenal. Minuman ini dibuat dengan cara memblender satu sendok kopi instan dengan satu sendok teh gula hingga membentuk foam, lalu sajikan dengan tambahan air dan es.

Amerika: Gibraltar

Selain sebagai nama sebuah wilayah di Britania, Gibraltar juga berarti nama minuman dengan bahan dasar kopi di Amerika. Gibraltar diciptakan dari ide iseng para barista di Blue Bottle Coffee di San Fransisco. Mereka mengistirahatkan dirinya di belakang bar dengan meneguk double shot espresso dengan menambahkan sedikit susu. Ide iseng ini ternyata kini menjadi salah satu minuman paling terkenal dari Amerika.

Mexico: Café de Olla

Mexico ternyata negara yang juga menyukai kopi dan menu paling terkenal bernama Café de Olla. Kopi yang satu ini rasanya manis dan sedikit pedas karena dicampurkan dengan rempah kayu manis. Cara membuatnya sedikit rumit, satu liter dicampur dengan kopi dark roasted, kayu manis, gula merah dan kulit jeruk, lalu dididihkan di atas api kecil. Saat gula sudah larut angkat rebusan dan diamkan selama 5 menit sebelum diseduh ke dalam cangkir.

New Zealand dan Australia: Flat White

Flat white menjadi minuman populer di New Zealand. Sama seperti Gibraltar yang menggunakan espresso double shot dengan susu yang sudah di-steam. Memiliki rasa yang menyerupai cappucino dan latte maka flat white berada di antara keduanya.

Tentu 11 macam jenis menu minuman kopi ini bisa menjadi pilihan kala anda sebagai peminum kopi ingin merasakan sensasi baru ketika menikmati kopi hitam. Lihat selengkapnya