Hai hai lama gak bikin trit masak2 lagi stelah cuti masak aneh2 pasca melahirkan kemaren..

Baru2 ini ane nemu satu resep yang lagi viral banget di IG ataupun di FB.. iya kamu iya... apasik
Sesuai judul puddingnya nama nya pudding lumut.. karena emang bentukan nya kek lumut dirawa-rawa gitu..

Sebenernya sih pudding ini udah lama banget.. cuma mungkin yang ngetop itu pudding caramel dan aneka warna lain nya.. entah kenapa yg viral malah warna ijo warna kesukaan TS.. (sumpeh kga ada yang nanya )

Karena TS penasaran akhirnya cobalah bikin sendiri dengan nyontek cara2 di FB.. tapi foto2 berikut dijamin keaslian nya milik TS sendiri..

Nah dibawah ini bahan plus cara buatnya



Bahan :

1 bungkus agar2 plain
1 butir telur ayam
2 bungkus santan instan (2x65ml)
20 lbr daun pandan
120gr gula pasir
600cc (200cc+400cc) air putih matang

cara bikin air pandan :


Daun pandan + 200cc air matang di blender lalu disaring.

Cara :

1. Kocok lepas 1 butir telur ayam.

2. Tambahkan santan instan kocok rata.

3. Masukan gula pasir sambil diaduk sampai rata kemudian tambahkan pula agar2 diaduk sampai hilang gumpalannya.

4. Tambahkan blenderan air daun pandan + 400cc air matang lalu aduk rata.

5. Masak diatas api sedang sambil diaduk perlahan 1 arah putaran.

6. Setelah mulai panas dan mulai berbuih dipinggir hentikan pengadukan dan biarkan kira2 30 detik (proses pembentukan lumutnya) kalau agar2nya mau keluar panci kecilkan apinya.

7. Setelah 30detik matikan kompor dan diamkan sejenak hingga uap panas hilang sedikit.

8. Tuang langsung dalam cetakan tanpa diaduk. lumut2nya akan mengambang.

Setelah uap panas hilang masukan ke kulkas dan siap disajikan...

Tadaaaaaaa.......



Sekian trit dari ane.. kalau ada pertanyaan silahkan ditanyakan.
kaskuser yang baik ninggalin jejak tapi yang baik banget ninggalin cendol.