Roti bolu panggang adalah roti yang menurut saya adalah paling mudah dibuat, sudah sering kali saya membuat roti bolu panggang dan selalu berhasil. saya akan mencoba share disini mengenai cara saya membuat roti bolu panggang.

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan :
1. Telur 4 butir
2. gula 80 gr
3. Tepung 100 gr
4. susu bubuk 2 sendok makan


5. Minyak sayur/mentega dicairkan dulu 70 ml
6. Ekstrak Pandan secukupnya


Cara membuat :
1. Mixer 4 butir telur dan gula dengan kecepatan 2 selama 20 menit, sampai kaku berjejag seperti gambar

2. Masukkan tepung trigu yang sudah di campur susu bubuk sedikit demi sedikit dan aduk balik dari bawah ke atas dengan menggunakan spatula

3. Masukkan ekstrak pandan aduk secara merata sampai warna beubah jadi hijau. Ekstrak pandan bisa dimodifikasi dengan ekstrak yang lainnya atau dengan vanili.

4. Masukkan minyak sedikit demi sedikit dan aduk secara merata masih menggunakan spatula.

5. Masukkan adonan kedalam loyang yang sudah diberi mentega dan dilapisi dengan kertas roti. Hal ini dilakukan agar roti tidak lengket dan mudah ketika dikeluarkan dari cetakan.
masukkan adonan 2/3 dari ukuran loyang

6. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius dengan api bawah selama 30 menit, lakukan pengecekan dengan menggunakan lidi jika lidi kering berarti sudah matang, jika belum matang tambah waktu pemanggangannya.