Agan pernah gak terpikir untuk memanfaatkan bahan yang ada di dapur., tapi tidak bisa mengolahnya ?

Pernah gak agan ketika kepingin makan ketoprak., tapi gak ada yang jual atau abang-abang tukang ketopraknya lagi gak jualan ?

Kalau agan type anak kost biasanya suka hemat-hemat ya gan untuk makan sehari2.. Nah daripada agan bosen makan mie instan/makanan yang itu-itu terus.. Yuk coba dengan biaya makan minim, tapi makan enak.

Ini nih gan tips sederhana dari ane..

Bahan yang dibutuhkan:
kacang tanah,
gula merah,
garam,
cabai,
bawang putih,
bihun,
kecambah/tauge,
tahu,
tempe,
minyak goreng,
kerupuk kanji,
air,
kecap,
timun,

Cara membuatnya :
Pertama agan masukan minyak goreng kedalam wajan, masak kacang tanahnya sampai matang, setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumbuk/ulek kacang tanah goreng sampai halus. (sambil agan menghaluskan kacang tanah., agan bisa sambil menggoreng tahu/tempe dengan api kecil ya gan, atau agan rebus bihun bersama kecambah/touge).

Setelah halus.. masukan cabai, gula merah, bawang putih, dan garam (agan bisa mix kacang, cabai, bawang putih, gula merah, dan garam di cobekan atau di piring). Jika sudah tersampur dan lembut., tambahkan air secukupnya gan.. jangan terlalu banyak.

Setelah bihun dan kecambah matang, tiriskan kemudian masukan ke piring atau cobek yang tadi agan membuat bumbu ketopraknya.

Setelah tahu dirasa sudah matang dan garing, tidak terlalu banyak air lagi.. angkat tahu dan tempe dari penggorengan, potong2 dan campurkan bersama bahan tadi.

Goreng kerupknya gan., jika sudah matang.. angkat kemudian tiriskan.

Nah jika baha ketoprak sudah tercampur semua dengan bumbunya, aduk-aduk yang rata. Jika terlalu kental, bisa tambahkan sedikit air.

Selanjutnya pada tahap akhir., agan tuangkan ketopraknya ke piring saji, tambahkan kecap, timun dan kerupuknya gan.

Taaaarrrrrrraaaa.. Jadi deh ketoprak made in buatan agan sendiri. Jika pacar agan sedang main kerumah., ajak juga pacarnya untuk ikut masak bersama agan. Biar lebih seru dan romantis. Hahaha

Gimana gan ? Mudah kan..

*Takaran bahan bisa agan sesuaikan ya.. Dikira2 saja gan.
*Jika agan ingin menambahkan lontong/ketupat, agan bisa membuatnya sendiri. Kalo menurut agan kelamaan, ganti pakai nasi aja.

Selain rasanya enak., kandungan dari bahan ketoprak (kacang, bawang putih, timun, bihun, garam, kecambah, dlsb) juga baik untuk kesehatan gan.

Selamat mencoba.