Kita Juga Punya Pabrik Keju Yang 100% Indonesia lho Gan

Beranda

...

The Lounge
Kita Juga Punya Pabrik Keju Yang 100% Indonesia lho Gan

brght

08-11-2013 13:33

Kita Juga Punya Pabrik Keju Yang 100% Indonesia lho Gan

Ane barusan baca HT nya agan rahasiaxxx yang bahas tentang foto-foto pembuatan keju di Swiss, wah asli bikin ane ngiler tuh trit dan tiba-tiba ane inget salah satu temen ane yang cerita soal keju 100% asli Indonesia yang ada di Sukabumi.

Kenapa ane bilang 100% Indonesia? karena sebelumnya ada beberapa keju import yang "dibranding" jadi seolah-olah pabrikan Indonesia.

Nah ternyata Sukabumi punya keju yang mulai dari bahannya (susu), proses bikinnya, orang-orang yang bikin, dan brand nya made in Indonesia semua mari kita sambut

NATURA GOUDA CHEESE

Quote:

Keberadaan pabrik keju Natura Gouda Chese yang berada di kawasan Bukit Baros Cempaka (BBC) Kecamatan Kebon Pedes, Kabupaten Sukabumi memang tidak banyak diketahui oleh masyarakat khususnya yang berada di Sukabumi. Namun siapa sangka pabrik keju yang berdiri sejak tahun 1999 diatas lahan seluas 27 hektar yang termasuk dalam kawasan BBC tersebut merupakan satu-satunya pabrik pembuat keju asli pertama di Indonesia.
Setiap harinya pabrik keju Natura mampu mengolah 5 ton susu sapi murni menjadi 490 kg keju asli dengan proses pematangan bisa mencapai 1-2 bulan tergantung jenis keju yang akan diproduksi. Dimana untuk bahan baku susunya sendiri berasal dari peternakan sapi yang ada di beberapa wilayah Sukabumi, seperti di Kecamatan Sukaraja, Cikembar dan peternakan sapi milik warga yang terdapat di sekitar pabrik. Pengelola Natura Gouda Chese sekaligus Bukit Baros Cempaka
Pengelola Natura Gouda Chese sekaligus Bukit Baros Cempaka (BBC), Made Suhaini mengatakan, pada tahun 1995 pihaknya hanya membangun sebuah pabrik susu di kawasan BBC, melihat kebutuhan akan konsumsi keju dan belum ada pabrik yang memprodusen keju asli akhirnya kami berinisiatif membangun pabrik keju pada tahun 1999.
“Awalnya kami hanya mencoba-coba saja mengolah keju dengan skala kecil, setelah melalui proses yang panjang akhirnya kami membangun pabrik khusus pembuatan keju dengan mendatangkan tenaga ahli pembuat keju langsung dari Belanda,” katanya saat diwawancarai di kafe & restoran kawasan BBC, kemarin.
“Kami sudah memasarkan produk keju ke berbagai kota besar di Indonesia dan mempunyai agen-agen perwakilan (distributor) di Bandung, Batam, Bali dan lainnya dengan harga yang bervariatif dan terjangkau antara Rp. 17.500 - Rp. 38.000 per 250 ons,” ujarnya
sumber

Beberapa foto pabrik, proses produksi, dan produknya:

Quote:

Penampakan (pintu masuk) pabriknya gan:

Ini ane ambil dari liburananak.com

Proses produksi kali ya

Kalo ini ane tau, ruang penyimpanan

Salah satu penampakan kejunya gan

Berikut yang pengen tau apa aja varian produknya:

Spoiler for klik:

1. Natura Gouda Old Cheese
Keju old adalah sebagai penganti keju Pharmesan yang terkenal mahal
dan langka di dapatkan di Indonesia dan salah satu kegunaannya adalah
untuk tabuaran Spaghetty, Pastry. Cookie, Pizza dan Lasagna dengan
aroma khas dan kuat.
2. Natura Gouda Middle Cheese
Keju ini adalah keju tengah ( medium ) dengan kegunaan sebagai
taburan pastry, Spaghetty, lasagna dan adonan Bakery.
3. Natura Gouda Young Cheese
Keju ini adalah keju muda yang sangat cocok di
makan langsung dengan roti ataupun sebagai filling untuk roti
4. Natura Gouda Cummin Cheese
Keju ini adalah keju khas yang mempunyai rasa dan
aroma rempah, karena di kombinasikan dengan jiten,
sehingga sangat cocok sebagai teman crakers.
5. Mozzarella Cheese
6. Pizza Cheese
7. Red Cheddar Cheese
8. Process Cheddar Cheese
9. Yogurt

Adapun produk yang di hasilkan sudah bersertifikasi HALAL, BPOM dan GOUDA Liecence sehingga masyarakat Indonesia yang menkonsumsi tidak perlu khawatir.

Yang mau mampir ke halaman Bukit Baros Cempaka ada disinigan. Btw ane bukan promo ya, ane bukan apa-apanya yang punya pabrik

Quote:

Sekali lagi TS bukan niat promo lho, TS bukan menantu yang punya pabrik tapi suatu saat kalo ke Sukabumi ane bakalan mampir deh, denger-denger IGO Sukabumi juga bening-bening Ane bikin trit ini untuk mengapresiasi produk dalam negeri, dari info yang ane dapet selain dijual di BBC sendiri keju ini juga udah dijual di Kem Chicks, kayaknya emang dengan harga segitu keju ini menyasar pangsa pasar yang lebih spesifik yaitu kalangan atas yang gemar keju jenis Gouda.

Walau secara kualitas mungkin amsih perlu ditingkatkan, tapi menurut ane ini sebuah awal yang bagus, kalo bisa punya pabrik susu yang oke bisa dong suatu saat kita ngurangin impor keju dari luar Buat agan-agan yang di Sukabumi boleh dong tambahin infonya

Buat agan-agan yang diluar Sukabumi... Kasih komeng aja ya gan, karena junkerstill better then silent reader kalo thread ane bermanfaat kasih dong gan biar makin semangat, gak nolak kalo dikasih tapi kalo mau kasih ke komplotan nagakampret aja gan