bagaimana caranya jika ingin mengedit data pada file .txt di baris tertentu?

Misal,

saya punya file latihan.txt.
Isinya:
====================
aku sedang belajar
aku bermain gitar
====================

kemudian sy hanya ingin mengedit/mengubah kata 'gitar' menjadi 'biola'. bagaimana script nya?...


Para master mohon bantuannya thanks..