Cari Mitra / Investor Untuk Perluasan Lahan Budidaya dan
Produktivitas Ubi Cilembu

1.1. Latar Belakang
Ubi jalar Cilembu merupakan salah satu produk pertanian unggulan bagi pemerintah Kabupaten Sumedang. Ubi jalar Cilembu mempunyai nilai ekonomi yang cukup tinggi dan telah mampu menembus pasar regional maupun pasar internasional bahkan berpotensi sebagai penghasil devisa melalui ekspor.

Saat ini permintaan ubi jalar Cilembu terus meningkat baik segar maupun olahan. permintaan pasar ekspor terhadap ubi Cilembu mencapai 40 ton setiap bulannya dengan jumlah ekspor ubi ke Singapura mencapai 20 ton dan 20 ton ke Malaysia. Selain itu, permintaan ubi jalar Cilembu untuk pasar lokal pun cukup tinggi tinggi mencapai 10 ton per bulan. Akan tetapi peningkatan permintaan tersebut tidak diikuti dengan peningkatan produksi dan kualitas ubi Cilembu itu sendiri.

Untuk memenuhi permintaan pasar tersebut, dilakukan substitusi dengan varietas lainnya yang memiliki bentuk, ukuran, dan kualitas yang hampir sama seperti varietas rancing yang produktivitasnya mencapai 10-15 ton per hektar dengan umur panen 4-5 bulan dan varietas lokal lain yang produktivitasnya mencapai 7-12 ton per hektar dengan umur panen 4-5 bulan. Varietas Rancing merupakan varietas yang saat ini menjadi primadona dengan permintaan terbanyak menggantikan varietas Nirkum, Menes, dan Eno yaitu sekitar 75% atau sekitar 37,5 ton per bulan karena memiliki kualitas yang hampir mirip dengan varietas Nirkum, Menes, dan Eno. Sisanya dipenuhi oleh varietas lainnya.

Penanaman ubi Cilembu varietas Rancing menguntungkan secara ekonomi karena memiliki umur yang lebih genjah dan hasil yang lebih tinggi. Selain itu, varietas ini juga memiliki bentuk dan ukuran yang ideal untuk dipasarkan secara domestik maupun internasional.

1.2. Permasalahan
1. Produksi tidak kontinyu
2. Kapasitas produksi masih rendah sehingga permintaan pasar masih terbuka

1.3. Tujuan
1. Meningkatkan kontinuitas produksi ubi jalar cilembu dalam pemenuhan permintaan pasar.
2. Meningkatkan kapasitas produksi usaha agribisnis dengan perluasan tanam.

1.4. Hasil yang diharapkan
Dengan adanya kerjasama ini dapat memperluas lahan budidaya dan produktivitas ubi cilembu ini