Kelabui Konsumen, Pembuat Bakso di Bekasi Pakai Jeroan sebagai Pengganti Daging Sapi

Beranda

...

Berita dan Politik
Kelabui Konsumen, Pembuat Bakso di Bekasi Pakai Jeroan sebagai Pengganti Daging Sapi

Cupeake

08-08-2024 05:53

Kelabui Konsumen, Pembuat Bakso di Bekasi Pakai Jeroan sebagai Pengganti Daging Sapi

Bakso sapi yang tak sesuai komposisi yang disita Polda Metro Jaya dalam pengungkapan kasus kejahatan importasi, bidang pangan, dan kesehatan saat dirilis di Mapolda Metro Jaya, Selasa (6/8/2024).(KOMPAS.com/Dzaky Nurcahyo)

JAKARTA, KOMPAS.com - Pembuat bakso di Bekasi disebut memproduksi bakso kemasan dengan bahan dasar tepung tapioka dan jeroan sapi.
Padahal di dalam kemasan, tertulis bakso dibuat dari daging sapi.
“Berdasarkan pengecekan laboratoris, tidak ada kandungan daging sapi di dalam bakso yang diproduksi.
Melainkan hanya terdiri dari tepung tapioka dan jeroan sapi,” ujar Kasubdit I Indag Direktorat Reserse Kriminal Khusus (Ditreskrimsus) Polda Metro Jaya AKBP Victor Inkiriwang saat dikonfirmasi, Rabu (7/8/2024).
Victor menyebut, jeroan yang digunakan berasal dari bagian kerongkongan atau leher sapi.
Bagian itu lalu dicacah sampai halus menggunakan blender supaya tak terlihat saat dicampurkan dengan tepung.
“Jeroannya digiling hingga halus. Kalau sudah, dicampur dengan tepung.
Dengan begitu, bakso kemasan akan tercium aroma sapi meski tak dibuat dari daging sapi,” tutur dia.
Adapun pabrik yang dimiliki pria berinisial MT (43) itu nekat memproduksi bakso kemasan berbahan dasar tepung tapioka dan jeroan sapi untuk mendapatkan keuntungan besar.
Victor mengatakan, MT bisa mendapatkan keuntungan hingga Rp 15.000.000 per bulan.
“Jadi dia (MT) mengelabui konsumen ya.
Karena di kemasan tertera komposisi daging sapi, tetapi aslinya tidak ada.
Dari aksi ini, pelaku juga bisa mengantongi keuntungan belasan juta per bulan,” ungkap dia.

Sumber