Mie instan adalah mie yang sudah digoreng dengan suhu yang sangat tinggi dan kemudian memasaknya adalah dengan cara direbus menjadikan mie kembali menjadi lunak. Makanan ini pertama kali ditemukan oleh Momofoku Ando sang pendiri Nissin setelah ekonomi Jepang ambruk akibat Perang Dunia II.

Saat itu kebutuhan pangan di Jepang memang penuh ketidakpastian sehingga terciptalah mie instan yang murah dan dapat disajikan dengan cepat. Kini, mie instan dikenal sebagai makanan sejuta umat yang digemari oleh semua lapisan masyarakat. Pada umumnya, mie instan populer di Asia dan beberapa negara di benua lainnya.

Banyak merk mie instan terkenal di dunia yang mendistribusikan mie instan ke seluruh dunia dan berikut adalah beberapa produsen mie instan terbesar di dunia.

Nissin


Ya, pendiri Nissin yaitu Momofoku Ando adalah orang yang pertama kali menemukan mie instan. Nissin didirikan pada 1948. Nissin juga menjadi produsen mie instan terbesar di dunia dan punya pabrik sendiri di Indonesia. Itulah kenapa harga mie instan Nissin di Indonesia harganya cukup terjangkau karena tak perlu ada biaya ekspor. Ada banyak sekali jenis mie instan Nissin dan yang paling terkenal di Indonesia adalah yang ramen pedas. Selain di Indonesia, Nissin juga memiliki pabrik di negara lain dan kantornya berpusat di Osaka.

Selain memproduksi mie instan, Nissin di Indonesia juga menjual aneka makanan lainnya seperti wafer dan Nissin Crispy.

Indofood Sukses Makmur Tbk


Indofood adalah perusahaan yang memproduksi mie instan legendaris, Indomie. Sebuah merk mie instan yang sudah sangat melekat di benak masyatakat Indonesia. Indomie sendiri bukan hanya terkenal di Indonesia tapi di seluruh dunia dan Indomie juga sangat terkenal di Nigeria.

Jenis mie instan yang paling terkenal dari Indomie adalah Indomie Goreng yang menjadi varian rasa favorit sejuta umat. Dengan harga yang sangat murah, Indomie dianggap sebagai penyelamat anak perantauan di tanggal tua.

Nestle S.A


Di Indonesia Nestle lebih terkenal sebagai produsen minuman susu dan makanan bayi. Nestle sendiri merupakan makanan dan minuman asal Swiss dan salah satu produknya adalah mie instan dengan merk Maggi. Di Indonesia memang jarang terdengar tapi Maggi lebih populer di wilayah Eropa dan cukup digemari masyarakat di sana.

Ajinomoto


Di Indonesia, Ajinomoto lebih dikenal sebagai produsen yang memproduksi penguat rasa (micin) yang biasa kita temui di abang-abang penjual bakso.

Berdiri pada 1917, siapa sangka dengan hanya menjadi penjual bumbu micin saja Ajinomoto menjadi salah satu perusahaan raksasa Jepang. Ajinomoto juga memproduksi mie instan yaitu Yum Yum, Oyakata, A&M, dan Yakisoba.

Uni-President Enterprises Corp


Perusahaan yang satu ini adalah produsen makanan asal Taiwan dan menjadi perusahaan makanan terbesar di negara itu. Merk mie instan yang diproduksi oleh Uni-President Enterprises Corp adalah Imperal Big Meal dan salah satunya ada varian rasa pork alias babi yang tentu saja tidak dijual resmi di Indonesia tapi tersedia di toko marketplace online dengan harga yang agak sedikit mahal.

Tingyi Cayman Islands Holding


Tingyi Cayman Islands Holding (Master Kong) adalah salah satu produsen makanan terbesar di China yang berdiri pada 1991 di Shanghai. Salah satu produknya adalah mie instan yang terkenal di China dan beberapa negara Asia.

ITC Limited


Merupakan salah satu perusahaan raksasa asal Kolkata, India dan tak hanya memproduksi makanan tapi juga agribisnis dan perhotelan. Adapun mie Instan yang diproduksi oleb ITC Limited adalah YiPPie!

Samyang Foods


Pasti agan mengenalnya karena mie instan ini sempat hype beberapa tahun yang lalu dan sering dijadikan konten oleh Youtuber. Samyang Foods adalah perusahaan makanan asal Korea Selatan yang berdiri pada 1961. Mi Samyang di Indonesia harganya mahal karena ada biaya impornya.

Nah, itu dia gan pembahasannya. Hidup indomie!

Referensi 1

Referensi 2