Ilustrasi. Berikut beberapa resep sarapan untuk diet rendah karbohidrat yang bisa membantu menurunkan berat badan. (iStockphoto/OlgaMiltsova)

Jakarta, CNN Indonesia -- Sarapan berperan penting dalam aktivitas harian. Berikut resep sarapan diet rendah karbohidrat yang bisa Anda coba.

Diet rendah karbohidrat sendiri merupakan pola makan yang membatasi asupan karbohidrat. Diet ini biasanya efektif untuk mengelola berat badan.

Pada umumnya, orang dewasa sehat dianjurkan mendapatkan asupan karbohidrat sebesar 300-400 gram per hari. Sementara pada diet ini, Anda hanya akan mengonsumsi sekitar 150-200 gram.

Namun, perlu dicatat, pengurangan asupan karbohidrat disesuaikan dengan berbagai faktor. Mulai dari aktivitas harian, jenis kelamin, usia, dan lain sebagainya. Diet juga harus dilakukan secara bertahap.

Pada dasarnya, diet ini hanya mengurangi asupan karbohidrat seperti minuman manis, lemak trans, pemanis tambahan, dan makanan olahan tepung.

Gunakan protein dari daging, ikan, dan telur sebagai pengganti karbohidrat yang menjadi sumber energi. Anda juga bisa mendapatkan protein dari olahan susu dan buah-buahan.

Berikut ide resep sarapan untuk diet rendah karbohidrat.

1. Omelet keju

Omelet keju menjadi salah satu resep diet rendah karbohidrat yang bisa Anda coba. (Istockphoto/Getty Images/mphillips007)


Bahan:
2 butir telur
2 sdm whipped cream
1 sdm mentega
85 gram keju parut
garam secukupnya
merica secukupnya

Bahan isi omelet:
2 jamur kancing, iris kecil
2 buah tomat ceri, iris kecil
bayam secukupnya, iris
1 sdt bubuk oregano

Cara membuat:

1. Kocok telur dalam mangkuk dan campur dengan whipped cream. Bumbui dengan garam dan merica.
2. Panaskan mentega dalam wajan di atas api sedang.
3. Taburi wajan dengan keju parut. Goreng hingga terasa meletup-letup.
4. Tuang telur yang telah dikocok ke dalam wajan. Masak sebentar tanpa diaduk.
5. Masukkan jamur, tomat, bayam, dan oregano ke dalam adonan omelet. Goreng selama beberapa menit.
6. Angkat saat dirasa telah matang dan sajikan.

2. Wafel keto

Wafel keto juga menjadi ide resep diet rendah karbohidrat Anda. (iStockphoto/Swanya Charoonwatana)


Bahan wafel:
4 butir telur
200 gram keju parut
2 sdm daun bawang, cincang
garam secukupnya
merica secukupnya

Bahan topping:
2 butir telur
8 potong daging asap, iris

Cara membuat:

1. Panaskan wajan, dan masak daging asap dengan api sedang selama 8-12 menit hingga terasa renyah.
2. Tiriskan setelah matang.
3. Sambil memanaskan alat pembuat wafel, masukkan semua bahan wafel ke dalam mangkuk dan aduk.
4. Tuang adonan wafel ke dalam alat pembuat wafel.
5. Tutup dan masak sekitar 6 menit.
6. Sementara menunggu wafel matang, goreng telur mata sapi di atas wajan.
7. Sajikan setiap potongan wafel dengan daging asap dan telur mata sapi di atasnya.

3. Panekuk pisang-blueberry

Panekuk pisang-blueberry bisa menjadi resep diet rendah karbohidrat untuk menu sarapan Anda. (Pixabay/Tabeajaichhalt) bento 4d


Bahan:
1 buah pisang ukuran sedang, haluskan
2 butir telur
1 sdt bubuk kayu manis
1 sdt baking powder
1 sdt garam
1 sdt ekstrak vanila
3 sdm mentega
3 sdm blueberry segar atau beku

Cara membuat:

1. Campurkan pisang yang telah dihaluskan dengan telur, kayu manis, baking powder, garam, dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata.
2. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan mentega.
3. Tuang adonan, bentuk dengan ukuran sesuai yang Anda inginkan. Ukuran dengan diameter 10 cm adalah yang paling mudah untuk dibalik.
4. Sebelum dibalik (saat adonan masih cair), taburkan buah beri di atas panekuk.
5. Balikkan panekuk.
6. Sajikan panekuk dengan olesan mentega.

Anda bisa mencoba resep sarapan untuk diet rendah karbohidrat ini di rumah. Selamat menikmati!

Sumber: CNN Indonesia