Resep Masakan yang Bikin Ngiler



Masak apa hari ini Gansist?

Kalo ngomongin masak memasak pasti hobinya perempuan yah, memang sih laki-laki juga banyak yang jago masak.

Masak memasak sudah menjadi rutinitas setiap hari. Para emak-emak. Sampai bingung setiap hari mikirin menu apalagi yang harus di masak? itu sih ane. Gak tahu yang lain mah. Apalagi sekarang masih genting dengan virus corona yang tidak mau enyah dari dunia, bikin resah manusia, menyebabkan PPKM terus di perpanjang. Kan keluar pun susah.

Jadi mau tidak mau kita harus pandai memasak, menyiapkan menu yang berbeda-beda setiap hari agar tidak bosan. Karena kalau masaknya itu-itu saja bosan. Apalagi anak-anak malah jadi mogok makan. Kan ribet.

Nah kali ini ane bawa resep masakan nih, mau tahu resep apa yang ane bawa.

Jreng ... Jreng

Ayam Geprek Sambal Matah Bikin Betah di Rumah

Menu ini memang gak asing lagi di telinga, tetapi banyak di minati. Termasuk keluarga ane mereka jadi jarang jajan di luar, di rumah bikin betah kalo ada ayam geprek sambal matah. Begitu katanya.

Ya udah langsung saja kuy simak aja Ayam Geprek Sambal matah resep ala ane.

Pertama siapkan bahan-bahannya
Bahan pertama Ayam yang pastinya kalau kagak ada ayam gak apdol dong.

-Ayam 1/4 kg (sesuai seberapa banyak yang mau GanSist bikin)
- Tepung Centuky Cobe 1/2 bungkus sudah cukup ya, jangan terlalu banyak
- Tepung terigu 2 SDM
- Tepung Maizena 1 sendok aja gak usah banyak-banyak.

- Susu cair 50mili
-Garam secukupnya jangan terlalu banyak nanti keasinan.
- Lada juga secukupnya

- Cabe rawit 20 sesuai selera mau di tambah atau di kurang juga gak papa,karena selera kita berbeda-beda kan yah, cuma hati kita yang sama. Eaak. Ko malah bucin. Hhehe. Lanjut
- Bawang Merah 5 siung
- Jeruk Nipis
- Daun jeruk cukup 2 lembar saja
- Batang sereh 1 batang aja cukup
- Minyak panas
- Garam

Cara Memasak

Cuci ayam terlebih dahulu sampai bersih yah. Lalu marinasi ayam dengan susu cair, garam, lada dan perasaan air jeruk nipis kurang lebih 15 menit agar menyerap. Setelah itu baluri ayam yang sudah di marinasi dengan tepung Centuky cobe, tepung terigu dan tepung maijena yang sudah di gabungkan, setelah itu baluri ayam sampai merata.



Goreng sampai berwarna kuning kecoklatan setelah itu tiriskan. Lalu Geprek ayam nya sampai penyet.

Buat Sambal Matah

Iris cabe rawit kecil-kecil, bawang merah, daun jeruk dan batang sereh semua di Iris kecil-kecil. Lalu campurkan semua bahan yang sudah di iris lalu aduk atau bisa di geprek biar agak penyet agar semua bahan menyatu dan tercampur rata, lalu beri perasaan jeruk agar terasa segar, lalu setelah itu campurkan minyak panas. Aduk lagi sampai rata.

Setelah itu siramkan ke Ayam yang sudah di goreng dan di Geprek tadi.

Nah jadi deh Ayam Geprek Sambal Matah ala-ala ane.

Tinggal di santap deh sama nasi putih yang masih ngepul.

Gimana GanSis tertarik mencoba? Kuy lah nanti kalau udah jadi bagi ke ane yah. Hhehe. Maunya. Wkwk

Ya udah sekian resep dari ane semoga manfaat dan bisa di jadiin menu pavorit keluarga. Tunggu resep-resep selanjutnya. Pantengin terus.

Jangan lupa cendol segar, rate dan share jika berkenan.

Belajar Bersama Bisa dan Terimakasih.

Sumber Opri dan Dokpri