informan.a1Avatar border
TS
informan.a1
Kali Pertama ke Jogja, Warganet Ini Kaget Harga Gudeg Tak Semurah 'Katanya'
Quote:


Beli gudeg nya dmn dulu.. klo d maliboro... Ato gudeg Deket kraton ya mahal.. tpai klo beli gudeg pinggir jalan ya bisa lebih murah..
dhinyzfrn
mamaproduktif
bedypop
bedypop dan 56 lainnya memberi reputasi
55
21.8K
449
GuestAvatar border
Guest
Tulis komentar menarik atau mention replykgpt untuk ngobrol seru
Mari bergabung, dapatkan informasi dan teman baru!
Berita dan Politik
Berita dan PolitikKASKUS Official
670.2KThread40.4KAnggota
Tampilkan semua post
larapeequerAvatar border
larapeequer
#32
Kalo tahu proses memasak nya gudeg, kalian baru akan paham kalau gudeg Itu sudah wajar kalau dihargai mahal.

Itu gori atau nangka muda bisa sampai begitu empuk berapa lama merebusnya (bisa berjam2)

Belum lagi banyaknya gula jawa yg dipakai sampai warna nya coklat legam.

Telur bebek direbus ampe keras dan kecoklatan.

Arehnya pakai santan yg harus kontinyu digebyur biar tidak pecah. Kemudian diberi blondo (produk samping (sekarang utama) dari proses pemasakan santan menjadi minyak goreng. Ini harganya mahal yak sekarang tuh.

Masih ditambah opor ayam. Dan sambal tempe dan krecek.

Sejati nya gudeg Itu bentuknya basah Gan ada kuahnya, tapi biar awet dan kesat, digoreng lagi jadi gudeg kering (yg sekarang banyak dijual). Gorengnya Itu juga luamaaa...

Makanya kebanyakan pembuat gudeg Itu masih memasak cara tradisional pakai tungku kayu atau arang, Karena proses memasak nya luamaaa....

Memasak gudeg Itu semacam bikin makanan maestro, jangan kau bandingkan ma pecel, karedok, gado2, nasi goreng.

Mungkin proses memasak nya bisa dibandingkan dengan rendang. Tapi rendang cuma direbus bumbu lama selesai. Tapi gudeg komplit Itu terdiri dari beberapa masakan yg dimasak terpisah dengan cara berbeda. Kalau kalian terima2 aja harga rendang mahal, yah wajar dong kalo penjual gudeg menghargai karyanya juga tinggi.

Oh ya Ane beli nasi gudeg telur seporsi 10 ribu di warung biasa, bukan yg tenar.
Diubah oleh larapeequer 14-03-2021 12:38
kaiserwalzer
scorpiolama
scorpiolama dan kaiserwalzer memberi reputasi
2
Tutup
Ikuti KASKUS di
© 2023 KASKUS, PT Darta Media Indonesia. All rights reserved.