Assalamu'alaikum Gansis


Musim penghujan di desaku disambut dengan suka cita. Dikarenakan sebagian profesinya sebagai petani, memulai menanam padi dan cabe rawit. Selain kedua tanaman tersebut, banyak yang ditanami berbagai tanaman pada ladang mereka untuk dijual kembali. Lumayan untuk menambah uang belanja.

Selain itu, adapun bahan makanan dari hewan ataupun tanaman yang adanya saat musim hujan itu yang paling ditunggu oleh sebagian orang. Banyak yang mencari untuk dikonsumsi sendiri maupun dijual. Rata-rata di desaku banyak yang menjualnya karena banyak peminat makanan yang sudah matang. Kadang mereka tidak bisa atau tidak ada waktu mencarinya. Jadi lebih cepat membeli mentahan dan dimasak sendiri sesuai selera.

Penasaran bahan dasar makanan adanya saat musim penghujan. Yuk, simak di bawah ini :

1. Bekicot


Hewan berlendir satu ini bersembunyi saat matahari mulai menampakkan sinarnya. Mereka biasa muncul saat hujan tiba atau saat gerimis. Maka tak heran, para pemuda di desa banyak yang mencari hewan ini. Meskipun mencarinya dengan badan kehujanan, tetapi kalau mendapatkan bekicot lebih banyak mereka pun sangat puas.

Bekicot ini selain dijual bisa juga dikonsumsi. Ada cara mengolah bekicot agar tidak berlendir dan kesat. Biasa dimasak krengsengan bekicot, sate bekicot, atau cukup dimakan pakai sambal juga cukup nikmat.

2. Jamur barat


Jamur satu ini kalau orang yang mencari dan mendapatkannya, dapat rejeki nomplok. Kenapa bisa begitu? Jamur barat ini sangatlah sulit didapat. Kalau ada orang yang mencarinya dan mendapatkannya di hari tersebut, di lain hari akan gampang mendapatkannya kembali. Beda dengan yang tidak pernah mencarinya. Sampai beberapa hari pun tidak akan dapat.

Jamur barat ini biasa tumbuh ditempat rerimbunan dan tempat lembab. Makanya tak jarang orang tidak mengetahuinya. Jika sudah dapat, harus diolah hari itu juga. Karena gampang basah dan keluar larvanya.

Jamur barat ini enak banget kalau ditumis, buat botok atau sayur bening.

3. Jamur lumut


Banyak yang jijik dan bingung kok bisa jamur lumut bisa dimakan. Jamur lumut ini aman untuk dikonsumsi. Tumbuhan ini menempel di tanah yang lembab. Beberapa orang mencarinya di area sekitar ladang.

Sebelum dikonsumsi, dikeringkan dahulu baru dicuci dengan air mengalir sampai bersih. Sebelum dimasak harus dikukus lebih dahulu biar matang sempurna. Jamur lumut ini biasa dimasak dengan di oseng pedas dan urap-urap.

4. Belalang


Tak tanggung-tanggung para pemuda biasanya mencari belalang saat malam hari karena pada waktu itu belalang semua tidur. Harganya hampir mengalahkan daging loh. Tidak semua cocok setelah makan belalang karena mengandung tinggi protein. Biasanya badan akan terasa gatal/biduran, perut mual dan lain-lain.

Biasanya digoreng campur bumbu rempah dan dijual di warung kopi. Kadang buat oleh-oleh juga.

5. Rebung


Tanaman ini adalah tunas dari pohon bambu. Rebung yang dipilih untuk dijadikan sayur bermacam-macam. Memang keras teksturnya, tetapi saat dimasak rebung ini akan lunak.

Sebelum diolah, kulit luar yang keras dibuang dan diambil daging bagian dalam yang berwarna putih. Dicacah sedemikian rupa atau diiris lalu direbus. Biasanya buat sayur lodeh, gulai atau ditumis.

6. Keong sawah


Keong sawah ini disebut hama bagi tanaman padi. Hewan ini menempel pada batang dan daun padi. Maka dari itu, keong sawah ini harus dibasmi.

Biasa dinamai dengan tutut atau krecoini diolah dengan bumbu serapah yang pedas. Sebagian orang menjualnya. Ternyata banyak peminatnya.

7. Yuyu sawah


Ada yang menyebutnya dengan nama ketam. Hewan bercapit yang jari hama bagi petani di sawah. Makanya banyak yang memusnahkan yuyu sawah ini.

Kadang ada yang mengolahnya menjadi bobor yuyu. Bumbu rempah yang banyak dan pedas menjadikan makanan ini gurih dan harum



Bagaimana Gansis, adakah yang pernah kalian santap dari bahan dasar di atas?
Kalau iya, apakah mau makan lagi atau tidak?

Sekian threadku hari ini. Semoga terhibur.