Namanya rujak teplak, mungkin karena waktu penyajian dan pas meletakkan sambalnya seperti sedang melemparkan. Teplak itu kalau di Tegal seperti gerakan orang yang sedang menempelkan adonan semen ke tembok. Itu dikarenakan tekstur sambel dari rujak teplak memang sangat ulet sekali, makanya butuh diencerkan pakai sedikit air saat akan dicampur dengan sayurannya.

Oh iya sobat, rujak teplak memiliki unsur bahan-bahan yang jelas banyak sekali mengandung serat dan tentunya juga menyehatkan, karena tidak memiliki unsur kimia yang terkandung dalam bahan-bahan yang dihasilkan dari alam.



Apa sih yang membuat berbeda dari rujak teplak?

Rujak teplak memiliki keunikan tersendiri karena kudapan tersebut disajikan dengan sambal yang dicampur dengan singkong, oleh karena itu sambel dari rujak teplak tersebut memiliki rasa yang lebih kaya akan rasa dan tentunya juga seru saat menyantapnya.

Dan, apa saja yang terkandung dalam sambalnya, akan saya beberkan di bawah ini :

Singkong yang direbus dan bumbu sambal seperti biasanya, kemudian dicampur, sehingga perpaduan keduanya menjadi sangat padat, hingga cara penyajiannya pun harus dicampur terlebih dahulu dengan menggunakan air secukupnya.

Untuk sayurannya juga sangat komplit sekali dan jelas semuanya jenis sayuran yang sehat, seperti:

Kacang panjang, pare, daun kangkung, tauge, kecipir ada juga yang menambahkan dengan kembang turi dan masih banyak lagi.



Harga jual juga lumayan ramah di kantong, jadi buat kalian yang mau mencoba jangan takut tekor, karena dengan uang sepuluh ribu saja mungkin anda akan mendapatkan dua porsi rujak teplak. Apalagi kalau kalian makan di waktu suasana siang hari yang panas, rujak teplak akan terasa sekali nikmatnya dan jangan lupa juga dengan kerupuk antor atau bisa juga dengan kerupuk mie, sebagai pendamping rujak teplak. Dijamin tambah lezat!

Bagi kalian yang ke Tegal, saya sarankan untuk coba mencicipi kuliner tersebut, setidaknya akan ada sensasi tersendiri dan jangan heran kalau nanti bakal ketagihan sama rujak teplak tersebut ya.

Masih banyak kok kuliner Tegal yang unik, mungkin lain kali akan saya share kepada kalian.

17/06/2020☕ 👈 DBaniK