Gulai Tepek Ikan, adalah olahan makanan berbahan dasar ikan gabus, ikan tenggiri atau belida yang dihidangkan dalam kuah santan kental yang mempunyai rasa asam, segar dan gurih.

Uniknya olahan ikan dalam menu Gulai Tepek Ikan ini ikan diolah dengan dilapisi adonan tepung sagu yang dibentuk seperti empek-empek lenjer, sebelum dihidangkan ikan akan dipotong dalam bentuk jajar genjang dan kemudian diberi kuah Gulai.

Kata tepek diambil dari adonan tepung sagu yang dipipihkan sebelum direbus.

Agan dan Sista bisa menemukan menu makanan khas Jambi ini di acara-acara resepsi pernikahan.

Kerutup ikan adalah olahan ikan gurame, nila dan ikan mas goreng khas Jambi yang sangat identik dengan bumbu-bumbu rempah dengan banyak ragam.
Makanan ini menjadi salah satu menu favorite dari masyarakat Jambi, sehinga menu kerutup ikan dijual di rumah-rumah makan.

Menu kerutup ikan dihidangkan dengan pelengkap lalapan sayur dan sambal terasi.
Dijamin saat mencoba menu khas Jambi yang satu ini, Agan dan Sista akan ketagihan.

Mungkin Agan dan Sista sudah tidak asing lagi dengan menu makanan yang satu ini. Nasi gemuk adalah nama lain dari nasi uduk, hanya saja nasi uduk terkenal di daratan Pulau Jawa sedangkan nasi gemuk dikenal di Provinsi Jambi.

Meskipun rasa dari nasi gemuk dan nasi uduk memiliki kesamaan, namun ada satu hal yang membedakannya. Nasi uduk dilengkapi dengan emping melinjo, sedangkan nasi gemuk dilengkapi dengan kerupuk.

Di Jambi nasi gemuk sering kali dijadikan sebagai menu sarapan oleh masyarakat!

Bolu Kojo, mungkin Agan dan Sista masih sangat asing dengan kue bolu yang satu ini.
Memang kue bolu kojo ini belum seterkenal jenis kue bolu yang lain, namun untuk rasa dan penampilannya tidak dapat diremehkan.

Kue bolu kojo sangat populer di tanah Sumatera, terutama di Jambi.
Jenis bolu yang satu ini sering dihidangkan oleh masyarakat terutama di bulan buasa sebagai menu berbuka.
Uniknya dari kue bolu kojo yaitu memiliki bentuk menyerupai bunga kamboja, bentuk ini didapatkan dari loyang cetak bolu kojo.

Kue Gandus, terbuat dari campuran antara tepung beras, tepung sagu, garam dan santan.
Bentuk kue gandus sangat menarik, berwarna putih bersih menyerupai mangkuk dengan ditambahkan bumbu halus bawang merah, bawang putih, dan irisan cabai merah.

Kue ini dapat dikatakan berbeda dengan jenis-jenis kue lain, karena rasanya bukan manis melainkan gurih, sedap dan sedikit agak pedas.

Jambi adalah salah satu daerah yang mempunyai komoditas utama buah nanas. Nanas jambi terkenal dengan kualitas super yaitu besar, padat dan manis segar!

Tentu menjadi daerah dengan komoditas utama buah nanas, masyarakat harus pandai-pandai dalam mengolahnya. Sebab jika hanya dikonsumsi sendiri maka tidak akan habis berbulan-bulan.

Dari situlah masyarakat Jambi berpikir untuk mengolah buah nanas menjadi dodol. Dodol nanas sendiri hampir serupa dengan cara pembuatan dodol buah yang lain, yang membedakannya hanya terletak dari bahan dasarnya yaitu buah nanas segar.

Jika singgah ke Jambi, para wisatawan baik lokal atau Manca Negara pasti akan memburu oleh-oleh dodol nenas atau dodol nanas ini, karena memang sangat khas dengan daerah Provinsi Jambi!