Kenikmatan di dunia yang paling wajib disyukuri adalah makan dan tidur. Jangan pernah sekalipun mengganggu orang yang sedang makan atau tidur, bisa melayang kepala kau itu, kata orang Medan





Sumatera Utara memiliki beragam kebudayaan dan adat istiadat. Begitu pula dengan makanan tradisional yang merupakan makanan khas daerah masing-masing. Seperti Suku Mandailing misalnya, memiliki makanan daerah yang wajib menjadi menu masakan sehari-hari. Yakni, rendang kerang, lontong dengan bumbu tauco yang luar biasa enak dan tak ketinggalan daun ubi tumbuk dengan bertemankan sambal ikan teri.





Menu setiap hari raya idul fitri tak akan ketinggalan adalah Rendang kerang dan lontong tauco yang gurih dan lezat.


Jangan ngaku pernah ke Medan kalau belum pernah mencoba makan lontong dan rendang kerang punya orang Medan.
Dijamin ketagihan dan terbayang-bayang. Seperti bayangan dirimu yang terus menghantuiku. Ceilee


Kalau main ke Medan, jualan sarapan banyak tuh di pinggir jalanan kota. Jangan lupa, ya untuk icip-icip. Murah kok harganya, nggak mahal dan pas di kantong apalagi di perut.





Pernah dong ya pastinya memasak daun ubi tumbuk? Tapi daun ubi tumbuk Suku Mandailing ini lebih berbeda, lengkap dengan bumbu seperti rimbang, kincong, bawang merah dan kecepe ditumbuk bersamaan dengan daun ubi. Kalau nggak tahu apa itu daun ubi, daun singkong biasanya orang-orang tahu.


Ane kalau makan dengan menu lezat ini, bisa makan sampai tambah tiga piring. Lemaknya rendang dan santan gulai, bikin kita seperti terhipnotis. Akan ada perasaan bahagia saat menikmatinya. Tidak percaya, silahkan dibuktikan.


Di kampung ane bagian pedalaman Sumatera Utara, bumbu sekedarnya saja sudah enak. Karena sayuran bebas pestisida dan masih alami. Rasanya jadi lebih enak, daunnya lembut. Dan pastinya lebih hemat.

Hal yang takkan terlupakan, apalagi kalau masakan ini diolah dengan tangan ajaib emak yang bikin selalu rindu. Rasanya jadi dobel enaknya. Lagi sakit, disuguhin makanan di atas, ditambah lagi tangan emak yang bikin. Langsung sembuh deh dari sakit

Bagaimana Sahabat Kaskus, kalau ke Medan jangan lupa mencicipi makanan khas ini, ya.


Sekian dulu ya thread dari ane. Sampai ketemu di thread lainnya. Silahkan saling berbagi pengalaman tentang makanan ini.




Sumber dan Gambar :
Kuliner